La rentrée arrive et il est temps de réduire le stress en cuisine. Cette recette de cuisses de poulet aux lardons et pommes de terre est la solution parfaite : rapide à préparer, savoureuse et plaira à toute la famille.
Avec le mois de septembre à l'horizon, certaines personnes n'ont peut-être pas envie de retrouver leur cuisine. Pour celles et ceux qui préfèrent la facilité, cette recette de cuisses de poulet aux lardons et pommes de terre à faire au four est idéale. Grâce à une marinade simple, le poulet reste moelleux. Cuisiner n'a jamais été aussi facile avec cette option, parfaite pour impressionner vos proches sans vous compliquer la vie.
Une recette facile et savoureuse que toute la famille va adorer
Si vous n'êtes pas un chef cuistot, pas de souci : vous pouvez tout de même inviter vos amis à la maison sans avoir à commander des pizzas. La clé, c'est d'utiliser votre four, un appareil pratiquement indispensable dans toutes les cuisines. Pour bluffer vos convives sans le moindre effort, optez pour cette recette de cuisses de poulet aux lardons et pommes de terre proposée par l'influenceuse culinaire Lolotambouille. Tout ce que vous devez retenir, c'est de surveiller le minuteur !
Ingrédients pour 4 personnes
- 4 cuisses de poulet
- 700 g de pommes de terre moyennes
- 200 g de lardons
- 1 gros oignon
- 5 cl de vin blanc sec
- 25 cl de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
Étapes de la préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et lavez les pommes de terre puis découpez-les en rondelles. Attention : évitez les rondelles trop fines pour qu'elles ne brûlent pas.
- Épluchez et émincez l'oignon.
- Coupez le lard en petits morceaux.
- Dans un grand plat allant au four, mélangez les pommes de terre, l'oignon et les lardons, puis ajoutez les cuisses de poulet par-dessus. Badigeonnez les cuisses de moutarde.
- Versez le vin blanc et le bouillon de volaille sur le tout.
- Enfournez pendant 1h30 à 180°C.
Astuces pour un poulet tendre
Pour obtenir des cuisses de poulet tendres et juteuses, il est recommandé de les mariner durant au moins 30 minutes. Choisissez une marinade à base d'huile d'olive et d'épices, ou essayez de les plonger dans du lait ou du vinaigre pour des résultats optimaux. Le yaourt et le jus de citron fonctionnent également. N’hésitez pas à ajouter des herbes pour rehausser les saveurs.
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