Les endives braisées sont une option délicieuse et peu calorique, parfaite pour accompagner vos repas. Leur préparation ne nécessite pas beaucoup de temps, ce qui les rend idéales pour les dîners pressés.
Ingrédients nécessaires
- 4 endives
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel et poivre au goût
- Jus d’un citron
Étapes de préparation
- Préchauffez votre poêle à feu moyen.
- Coupez les endives en deux dans le sens de la longueur et retirez le cœur amer.
- Dans la poêle, faites fondre le beurre et ajoutez les endives.
- Ajoutez le sucre, le sel, le poivre et le jus de citron, puis baissez le feu.
- Laissez cuire à couvert pendant 15 à 20 minutes, en retournant les endives de temps en temps.
Servez chaud en accompagnement de vos viandes ou poissons, et savourez cette recette simple et raffinée.
