Faire du pain maison est un véritable acte de réconfort. Contrairement aux idées reçues, il n’est pas nécessaire d’être un grand chef pour réaliser un pain savoureux. Ce pain sans levure se concocte en un temps record et allie une texture agréable à un goût authentique. Parfait pour toutes les occasions, il saura séduire vos convives.
Ingrédients
- 500 grammes de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de sel
- 30 grammes de lait en poudre
- 300 millilitres d’eau
Ustensiles nécessaires
- Un four
- Un grand bol
- Une plaque de cuisson
- Du papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et le lait en poudre.
Étape 3
Ajoutez l’eau progressivement et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez la pâte en une boule et placez-la sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 5
Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et qu’il sonne creux lorsque vous tapez dessus.
Astuces du chef
Pour un goût encore plus riche, n’hésitez pas à parsemer le dessus de quelques graines de sésame ou de pavot avant de le mettre au four. Cela ajoutera une texture croquante et originale.
Accord parfait
Ce pain se marie à merveille avec un thé noir léger. Sa douceur complétera délicieusement le moelleux et le croustillant de votre pain maison.
Info pratique
Ce pain sans levure est une option rapide et efficace pour ceux qui souhaitent se régaler sans attendre. Idéal également pour les personnes allergiques à la levure, il offre une simplicité rare.
