Avec le retour des jours ensoleillés, les soirées apéritives s'annoncent joyeuses. Plus besoin de se limiter aux traditionnelles chips ou saucissons ! Voici 10 recettes de dips méditerranéens qui plairont à coup sûr à vos invités.
Des apéritifs sains et gourmands
Les apéritifs en extérieur sont un vrai plaisir estivale. Accompagnés de cocktails ou mocktails, olives, crudités et mezzés, ces tartinades apportent une touche d'originalité. La préparation de ces dips n'est pas complexe ; il suffit de mixer des légumes avec des herbes aromatiques. Ils sont idéaux pour tartiner sur du pain, des blinis ou à déguster avec des légumes croquants comme les carottes, les concombres ou le chou-fleur.
Épaissir vos dips facilement
Si votre préparation s'avère trop liquide, pas de panique ! Vous pouvez épaissir vos dips en ajoutant deux cuillères de Maïzena mélangées à de l'eau, ou bien en incorporant un jaune d'œuf frais. Cela liera la préparation et lui donnera une texture agréable.
Recettes de tartinades à découvrir
1. Guacamole classique: mélangez des avocats écrasés, des tomates en dés, un oignon haché, du jus de citron et de la coriandre pour un goût frais.
2. Tapenade aux olives: mixez des olives, une gousse d'ail, un filet d'anchois et de l'huile d'olive pour un goût intense.
3. Tzatziki: un mélange de concombre, yaourt grec, ail et huile d'olive, parfait pour les chaudes soirées d'été.
