Sélection littéraire culinaire : les nouveautés à offrir à toute la famille
Pourquoi ne pas offrir des livres sucrés comme des bonbons, luxueux comme du caviar ou ancrés dans le terroir comme une poularde de Bresse ? Il existe forcément des ouvrages pour tous les goûts et tous les appétits. Grâce à cette sélection, vous serez en mesure de combler les envies culinaires de chaque membre de la famille.
Pour les jeunes chefs en herbe
Un cadeau idéal pour éviter les conflits
Découvrez trois livrets – entrées, plats, et desserts – à partager pour que chacun puisse réaliser son plat. Équipées de photos, les recettes se présentent en accordéon à poser sur la table pour un suivi simple pendant la préparation.
Collection "Les Petites Séquences" (Les Éditions de l'Épure), à partir de 6 ans, 12 € la pochette.
Pour les cordons-bleus
Une bible culinaire incontournable
À offrir à ceux qui aiment cuisiner, ce livre compile cinq cents recettes d'Alain Ducasse, retravaillées par soixante chefs de ses restaurants à travers le monde. Les plats sont élégamment photographiés, tandis qu’un code graphique indique leur provenance. Chaque recette est expliquée pas à pas pour garantir un régal assuré.
Grand Livre de cuisine : tour du monde, d'Alain Ducasse, 1 056 pages, 215 €.
Pour les amateurs de création culinaire
Un livre à feuilleter comme un magazine
Les snackings des frères Pourcel, pionniers de la cuisine des bars lounge, se mêlent à trente cocktails tendances. En prenant un verre de Magic Spoon et en dégustant un Tataki de thon mariné, vous serez transporté dans une ambiance festive.
InSensé, de Jacques & Laurent Pourcel, 156 pages, avec un CD, 49 €.
Pour les gourmets esthètes
Des recettes inspirées par l'art
Ce livre associe gastronomie et peinture, transformant des chefs-d'œuvre du musée d'Orsay en délicieuses recettes, comme le soufflé au café inspiré de Cézanne ou le saumon à la parisienne de Renoir. Une combinaison parfaite pour les épicuriens.
Cuisine et Peinture au musée d'Orsay, d'Yves Pinard et Séverine Quoniam, 208 pages, 45 €.
Pour le praticien moderne
Un ouvrage fonctionnel et esthétique
easyMARX de Thierry Marx propose une approche simplifiée de la cuisine moderne avec cinq cents recettes, de la compote de poivrons aux cannellonis de légumes sans pâte. Un design épuré oblige à la créativité.
easyMARX, de Thierry Marx, 380 pages, 39 €.
Pour les curieux scientifiques
Une exploration culinaire fascinante
Pierre Gagnaire et le chimiste Hervé This revisitent la cuisine française, combinant recettes et principes culinaires avec pédagogie. Un livre aussi enrichissant que savoureux.
Alchimistes aux fourneaux, de Pierre Gagnaire, Hervé This, 208 pages, 40 €.
Pour l'imprévu
Pochettes-surprises colorées
Des pochettes-surprises à choisir selon les goûts : vert anis pour les amateurs de framboises, ou rose bonbon pour ceux qui raffolent des fraises. Un choix réfléchi pour des cadeaux gourmands sans prise de tête.
Les Pochettes-surprises gourmandes (Agnès Vienot Éditions et Les Éditions de l'Épure), entre 25 et 35 € la pochette.
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