Dans un monde où le choix de pains sur les étagères des supermarchés semble infini, Women's Health a entrepris de goûter et d'évaluer plus de 150 variétés. L'objectif : déterminer ceux qui sont les plus bénéfiques pour la santé. Deux diététiciennes partagent également des astuces pour naviguer dans cette jungle de pains.
optez pour les pains à base de grains entiers
La première règle consiste à privilégier les pains composés de grains entiers. Comme l'explique Valerie Agyeman, diététicienne, ces pains offrent une multitude de nutriments essentiels tels que le zinc, le manganèse et la vitamine E. De plus, des études montrent qu'une consommation régulière de céréales complètes peut réduire les risques de maladies chroniques, y compris le diabète de type 2.
Les pains à base de grains entiers sont généralement riches en fibres et en protéines, favorisant la satiété et maintenant une glycémie stable. Cela présente un double avantage : manger moins souvent et se sentir bien.
scrutez les ingrédients
Un autre aspect important à considérer lors du choix de votre pain est la teneur en sel et en sucres ajoutés. Valerie Agyeman recommande de vérifier soigneusement les étiquettes : "Désignez un pain avec moins de 2 à 3 grammes de sucre ajouté par tranche", souligne-t-elle. La réduction du sodium est tout aussi cruciale, car certaines marques en ajoutent davantage que d'autres.
Écoutez vos besoins alimentaires, qu'il s'agisse de préférences personnelles, de restrictions ou de conditions médicales. Par exemple, pour ceux qui suivent un régime sans gluten, il est primordial de trouver un pain qui non seulement respecte cette contrainte, mais qui soit également savoureux.
les trois pains recommandés
Après avoir testé plus de 150 pains, l'équipe de Women's Health a dressé un classement des meilleurs choix. En tête, se trouve le pain à base de blé entier 100%. En deuxième position, un pain aux graines et céréales sans gluten, suivi d'un pain artisanal à faible teneur en glucides. Il est essentiel de choisir un pain qui convienne non seulement à vos papilles, mais aussi à vos objectifs nutritionnels.
