Amanda Sthers s'enflamme pour les fortune cookies et les messages qu'ils renferment. Avec son ami Marc Beaucourt, elle a créé le biscuit de ses rêves en y ajoutant ses propres pensées. Prêts à goûter ?
"J'ai passé des nuits à écrire en espérant que ces phrases prennent vie" : cette citation s'échappe des ailes dorées d'un papillon, niché dans une élégante boîte noire. Au moment où l'on brise délicatement le biscuit, ces mots libèrent leur magie dans l'air. Amanda rit de la situation : "Je me fais avoir par mes propres messages !"
Kiss and Fly : l'envolée des saveurs
Kiss and Fly, tel est le nom de cette création. Ces fortune cookies ont pour mission de ravir les papilles tout en délivrant la sagesse. Amanda raconte : "J'ai découvert ces petites douceurs lors de mes études à New York. Elles apportent toujours une touche intrigante à la table." Lorsqu'elle imagine ces biscuits, elle se remémore les promesses cachées, qu'elle compare à la bague dissimulée dans un gâteau de Peau d'Âne. En quête de la perfection, elle arpente restaurants et épiceries à la recherche du biscuit idéal.
Marc Beaucourt, son complice, se souvient des mille plaintes d'Amanda sur l'absence de bons fortune cookies. C'est autour d'un café que l'idée germe : "Et si on créait les nôtres ?" Né d'une complicité débordante, ce projet ambitionne de féconder de nouvelles saveurs. Amanda, romancière, se charge de l'écriture des messages tandis que Marc, expert en consulting, déniche la biscuiterie artisanale parfaite, La Cigale Dorée, à Gémenos.
Après de nombreux essais, ils retiennent quatre saveurs divines : nature, coco, pistache, et sésame, avec d'autres créations encore à explorer. Chaque fortune cookie reçoit un message, sélectionné avec soin par Marc. "C'est lui le dictateur," sourit Amanda, amusée par leur dynamique. Ensemble, ils créent un tourbillon d'idées, apportant une brise rafraîchissante dans le monde des biscuits.
Où trouver les fortune cookies Kiss and Fly ?
Aux Galeries Gourmandes.2, place de la Porte-Maillot, 75017 Paris. Via wishibam.
Application à télécharger sur l'Apple Store ou sur le site www.wishibam.com. Chez YOOM.
Aux Galeries Lafayette Haussmann ; au 20, rue des Martyrs dans le IXe ; au 5, rue Grégoire-de-Tours dans le VIe ; et au 59, rue des Dames dans le XVIIe.
Lorsque l'on leur demande quel message ils s'écriraient, Amanda répond promptement : "Marc est charmant, mais c'est aussi un rigoureux. Il adore la structure !" En retour, Marc suggère un "On a plusieurs vies dans une vie" pour Amanda. Juste avant son départ pour le tournage de son dernier film, elle s'éloigne avec un dernier sourire, tandis que l'on replonge dans la boîte à la recherche d'un de ces délicieux biscuits pleins de promesses.
