Préparez-vous à savourer une recette innovante et délicieuse : la tarte couronne aux légumes et bouchées de fromage italien. Ce plat coloré et appétissant ne manquera pas de séduire vos invités. Suivez nos instructions simples pour réaliser cette création culinaire et découvrez des astuces pour l'améliorer.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 200 grammes de fromage italien (type scamorza ou provolone)
- 300 grammes de légumes grillés en conserve (aubergines, courgettes, poivrons)
- 2 cuillères à soupe d'huile d’olive
- 1 cuillère à café d’herbes italiennes séchées
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson
- Pinceau de cuisine
- Couteau
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 3
Disposez les légumes grillés en cercle au centre de la pâte, en laissant un bord de 5 cm tout autour.
Étape 4
Coupez le fromage italien en petits morceaux et répartissez-les sur les légumes.
Étape 5
Saupoudrez le tout d’herbes italiennes, de sel et de poivre.
Étape 6
Repliez les bords de la pâte vers le centre pour former une couronne.
Étape 7
Badigeonnez la pâte d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Étape 8
Parsemez de graines de sésame pour une touche croquante.
Étape 9
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 10
Laissez tiédir quelques minutes avant de servir.
Astuces de chef
Pour un goût plus riche, n'hésitez pas à ajouter des olives noires dénoyautées sur les légumes avant de refermer la couronne.
Accord mets et vins
Accompagnez cette tarte d'un vin blanc italien, comme le Vermentino, qui rehaussera les saveurs des légumes et du fromage.
L’info en plus
La tarte couronne est une spécialité italienne qui se décline en de nombreuses variations selon les saisons et les ingrédients disponibles.
