Une étude récente en provenance du Royaume-Uni indique qu'un régime sans viande pourrait être lié à un risque plus élevé de fractures, notamment au niveau de la hanche.
Les régimes sans viande gagnent en popularité, souvent pour des raisons écologiques. Toutefois, il est essentiel de faire la distinction : les végétariens, qui excluent la viande, consomment généralement du poisson, tandis que les véganes éliminent tous les produits d'origine animale, y compris les œufs, les produits laitiers et même le miel. Ils rejettent également l'exploitation animale dans leur mode de vie, comme évitant les cosmétiques testés sur les animaux ou les articles en cuir.
végans et végétariens : un risque accru de fractures
Une étude menée par des chercheurs de l'université d'Oxford et publiée dans BMC Medicine révèle que les personnes ne consommant pas de viande – y compris les végétariens et véganes – présentent un risque accru de fractures osseuses. Sur la base d'une analyse de données médicales concernant 65 000 individus depuis 1993, les résultats sont alarmants : les véganes courent un risque deux fois supérieur de subir une fracture de la hanche, et les végétariens affichent également un risque accru, bien que moindre.
explications des résultats : selon les chercheurs, les personnes intégrant de la viande et des produits d'origine animale dans leur alimentation bénéficient généralement d'une plus grande apport en calcium, un minéral essentiel pour le développement robuste des os.
D'où l'importance d'un suivi professionnel pour toute personne choisissant un régime sans viande. Il existe cependant des sources végétales de calcium, telles que les figues sèches, les amandes, les épinards et le cresson, qui peuvent aider à combler ces besoins nutritionnels.
