Faire plaisir à ses enfants au dîner peut parfois s'apparenter à un vrai défi. Mais avec cette quiche au Kiri et lardons, soyez assuré que vous réjouirez les papilles de toute la famille. Rassemblant tous les ingrédients que vos petits adorent, cette recette est non seulement un succès garanti, mais également d'une simplicité déconcertante.
Commune dans de nombreuses familles françaises, la quiche est presque devenue un incontournable du lundi soir. Rapide et facile à préparer, c'est le plat parfait pour débuter la semaine sans avoir à passer des heures en cuisine. La quiche est également une excellente façon de recycler les restes du frigo. Que ce soit un morceau de jambon restant de votre gratin d’endives, ou un bout de comté un peu vieilli, tout peut se transformer en une délicieuse quiche. C'est dans cet esprit que l’influenceuse culinaire, connue sous le nom de Mesrecettesfacilesandco, partage sa recette de quiche au Kiri et lardons.
Ces ingrédients se retrouvent souvent au fond de votre réfrigérateur à la fin de la semaine. Grâce à cette idée, non seulement vous limiterez le gaspillage alimentaire, mais vous réaliserez aussi des économies tout en régalant vos convives. Pourquoi se priver d’une telle recette qui séduira tous les palais ?
Une recette familiale pas chère prête en moins de 30 minutes
Le début de semaine est souvent synonyme de fatigue et de manque de motivation, et bien cuisiner peut sembler lourd. Pour faciliter cela, rien de tel qu'une recette rapide et savoureuse comme cette quiche au Kiri et lardons. Préparée en seulement 30 minutes, c'est le plat idéal pour les soirs où le temps et l'énergie manquent. Qui peut résister au mariage du fromage et des lardons ? C'est une combinaison qui met tout le monde d'accord, et en plus, cette recette est extrêmement économique. Prêt à vous lancer ?
Ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 150 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche
- 3 œufs
- 6 portions de fromage Kiri
- sel et poivre
Étapes de la recette :
- Préchauffez votre four à 210 °C.
- Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
- Découpez les portions de Kiri en petits morceaux.
- Dans une poêle, faites dorer les lardons puis égouttez-les sur du papier absorbant.
- Disposez les morceaux de Kiri et les lardons sur le fond de tarte.
- Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur la pâte et enfournez pendant 25 minutes. Servez chaud avec une salade verte.
Conseils de cuisson pour une quiche parfaite
La cuisson de la quiche peut être délicate, surtout pour ceux qui n'ont pas l'habitude de cuisiner. Souvent, on se retrouve avec un dessus trop cuit et un dessous pas assez. Pour une cuisson réussie, il est conseillé de utiliser à la fois la grille du haut et celle du milieu de votre four. Débutez sur la grille du milieu, puis à mi-cuisson, repositionnez la quiche sur la grille du haut. Cette méthode permettra au-dessus de bien dorer tout en s'assurant que le dessous cuise correctement, garantissant ainsi une quiche parfaitement réussie.
