Embarquez pour une aventure culinaire ensoleillée grâce à notre recette de poivrons marinés. Ce plat savoureux est une véritable explosion de couleurs et de saveurs qui égayera vos repas.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 4 poivrons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Plancha électrique
- Hachoir
Préparation
Étape 1
Commencez par laver les poivrons. Faites-les griller sur la plancha jusqu'à ce que leur peau soit noircie. Ensuite, placez-les dans un sachet en plastique pour qu'ils refroidissent.
Étape 2
Une fois refroidis, retirez la peau des poivrons et découpez-les en lanières.
Étape 3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, le sel et le poivre.
Étape 4
Disposez les lanières de poivron dans un plat, ajoutez la marinade, couvrez et laissez mariner au réfrigérateur pour au moins une heure avant de servir.
Astuce du chef
Pour rehausser les saveurs, n’hésitez pas à ajouter des herbes fraîches telles que du thym ou du romarin dans votre marinade.
Accord mets-vins
Pour accompagner ces poivrons marinés, privilégiez un vin blanc frais et fruité, comme un Sauvignon Blanc, qui sublimera vos plats.
L’info en plus
Ces poivrons marinés sont idéaux pour un apéritif estival. Servez-les avec des tranches de baguette grillées ou comme accompagnement d'une viande grillée pour une expérience gustative inoubliable.
