Les gaufres salées au fromage, jambon et œuf représentent une délicieuse fusion de textures et de saveurs. Ce plat réconfortant, alliant le croustillant de la gaufre à la richesse du fromage et du jambon, est parfait pour un brunch convivial ou un dîner entre amis. Suivez ces étapes simples pour impressionner vos convives avec cette recette originale et savoureuse.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 grammes de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 50 millilitres d'huile végétale
- 100 grammes de fromage râpé
- 200 grammes de jambon en conserve
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Ustensiles nécessaires
- Un gaufrier
Préparation des gaufres
1. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, commencez par mélanger la farine, la levure chimique, le lait en poudre et les œufs en poudre.
2. Incorporation des ingrédients liquides
Ajoutez l'huile végétale et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
3. Ajouts savoureux
Incorporez le fromage râpé et assurez-vous qu'il est bien réparti dans la pâte. Ajoutez ensuite le jambon coupé en dés et mélangez délicatement.
4. Cuisson
Préchauffez votre gaufrier conformément aux instructions du fabricant. Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes.
5. Service
Dégustez immédiatement les gaufres accompagnées d'un œuf poché ou au plat pour un effet gourmand détonant.
Astuce de chef
Pour un goût plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter une pincée de moutarde en poudre à votre pâte, apportant une note légèrement piquante qui s'accorde parfaitement avec le fromage et le jambon.
Accord mets et vins
Pour sublimer votre plat, choisissez un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc. Ces choix viendront équilibrer les saveurs délicates du fromage et du jambon.
À propos des gaufres
Ce délice traditionnel belge a su séduire le monde entier grâce à sa texture croustillante et son goût unique. Cette version salée enrichit la recette classique en ajoutant des produits gourmands pour un repas complet et savoureux.
