Vous ressentez une petite faim entre les repas ? Avant de vous ruer sur un en-cas sucré, envisagez cet aliment simple et efficace. L'œuf dur, équivalent en protéines à deux yaourts, peut apaiser vos envies et prévenir les excès. Laurence Plumey, diététicienne nutritionniste, nous en dit plus.
Le grignotage est un réflexe bien connu : une petite fringale le matin, une envie sucrée dans l'après-midi ou un faux pas le soir devant la télévision. D'une simple fatigue ou d'un repas pas assez contenant, les causes sont multiples. Pour lutter contre ces envies récurrentes, Laurence Plumey recommande de miser sur l'œuf dur, qui contient 6g de protéines et peut vous aider à tenir jusqu'au prochain repas.
Un coupe-faim naturel et rassasiant
Bien que souvent sous-estimé, l'œuf dur s'avère être un allié incontournable pour réduire les envies de grignoter. Sa faible teneur en calories, combinée à sa richesse en protéines, en fait un choix sage pour ceux qui souhaitent éviter les collations non planifiées. Laurence Plumey affirme : "Avec sa densité et le peu de gras du jaune, l'œuf dur rassasie beaucoup mieux que d'autres préparations comme l'omelette ou l'œuf au plat." Pour un effet optimal, son intégration dans les repas est recommandée.
Conseils pour une cuisson parfaite
Pour bénéficier pleinement de l'effet rassasiant de l'œuf dur, il est crucial de le cuire correctement. Laurence Plumey propose une méthode simple : commencez par plonger l'œuf dans de l'eau froide, portez à ébullition, et laissez cuire 9 minutes. Ensuite, plongez l'œuf dans de l'eau froide pour stopper la cuisson et faciliter l'épluchage. Si vous êtes pressé, une astuce pour écaler l'œuf en quelques secondes a été partagée dans un article précédent.
