Êtes-vous prêt pour une délicieuse glace façon magnum au chocolat à petit prix ? Nous avons déniché une recette qui vous permet de vous régaler tout en faisant des économies. Et la meilleure nouvelle ? Pas besoin de turbine à glace !
D’après un sondage Yougov de juillet 2022, les glaces Magnum se classent en deuxième position dans le cœur des Français. Pendant les mois d'été, ces chocolats glacés se vendent comme des petits pains. Si vous aimez ces douceurs, pourquoi ne pas essayer de les préparer vous-même de manière plus saine et économique ? La talentueuse créatrice culinaire @les_recettes_de_margaux dévoile sur TikTok une alternative gourmande qui nécessite des ingrédients simples et sans additifs nocifs.
Glace façon magnum au chocolat : une alternative plus saine
Préparer vos propres glaces vous donne le contrôle total sur les ingrédients. C'est le cas pour cette glace façon magnum au chocolat. En la faisant maison, vous sélectionnez des aliments de meilleure qualité tout en évitant les additifs souvent présents dans les versions industrielles. La créatrice @les_recettes_de_margaux souligne que cette recette exclut les émulsifiants, les stabilisants, ainsi que d'autres ingrédients comme le beurre concentré et le sirop de glucose. Bien que la glace reste riche en calories, elle est sensiblement plus saine que son homologue du commerce.
Glace style magnum au chocolat : la recette incontournable
Avec le soleil et la chaleur, cette glace fait maison est un plaisir coupable à s'offrir sans hésitation. La préparation est à la portée de tous et ne nécessite aucun appareil sophistiqué. De plus, les ingrédients sont accessibles, ce qui réduit le coût par rapport aux glaces du supermarché.
Ingrédients :
- 25 cl de crème liquide
- 150 ml de lait concentré sucré
- 1 gousse de vanille
- 250 g de chocolat noir
- 8 à 10 cl d'huile neutre (tournesol, pépin de raisin...)
- Amandes concassées (facultatif)
Préparation :
- Battez la crème en chantilly à l'aide d'un robot pâtissier. Incorporez le lait concentré et la gousse de vanille grattée pour obtenir une crème légère.
- Versez la préparation dans des moules à glace et mettez au congélateur jusqu'à ce que les glaces soient bien prises.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis ajoutez l'huile neutre et mélangez. Incorporez les amandes concassées pour ajouter une touche de croquant.
- Démoulez les glaces et plongez-les délicatement dans le chocolat fondu. Déposez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé, et laissez solidifier quelques minutes avant de déguster.
