Suivre un régime ne signifie pas nécessairement renoncer au plaisir. Au contraire, savourer des mets délicieux est essentiel pour maintenir sa motivation sur le long terme. C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une recette de mini desserts légers, alliant gourmandise et légèreté !
Le secret réside dans l'utilisation d'ingrédients moins caloriques tout en préservant le goût et la texture. Préparez-vous à découvrir une douceur à savourer sans culpabilité.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 200 grammes de farine d’avoine
- 50 grammes de sucre de coco
- 100 grammes de compote de pommes sans sucre ajouté
- 250 ml de lait d’amande
- 1/2 sachet de levure chimique
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins en silicone
Étapes de préparation
1. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, combinez la farine d’avoine, le sucre de coco et la levure chimique.
2. Ajout des ingrédients humides
Incorporez la compote de pommes ainsi que le lait d’amande. Mélangez jusqu’à obtenir une masse homogène.
3. Cuisson
Remplissez les moules à muffins avec la préparation et enfournez pendant 20 minutes à 180°C. Vérifiez la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.
Astuce du chef
Pour rehausser le goût de vos mini desserts, n'hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou des zestes de citron.
Accompagnement idéal : un thé vert glacé
Le thé vert glacé se marie à merveille avec la douceur de ces mini desserts, et offre des bienfaits antioxydants que l'on adore !
Avis supplémentaire
Ces petites merveilles sont parfaites pour un goûter ou en guise de dessert après un repas léger. La farine d'avoine les rend nourrissants, tandis que le sucre de coco leur confère un index glycémique bas. Variez les plaisirs avec des pépites de chocolat noir ou des fruits frais.
Où se procurer les ingrédients ?
- Dalia - Farine Complète d’Avoine Bio (500g)
- Weider Gourmet Oat Flour (1,9kg)
Ustensiles nécessaires
Astuces de présentation
Pour un service élégant, préférez une assiette blanche qui fera ressortir les couleurs dorées de vos créations. Ajouter quelques fruits rouges et une pincée de sucre glace peut apporter une belle touche finale.
