Traditionnellement, le terme graminées désignait la famille botanique aujourd'hui appelée Poacées. Cette famille regroupe des végétaux très divers, présents sur tous les continents, des climats les plus arides aux régions montagneuses et côtières. Des plantes alimentaires aux espèces ornementales, les graminées représentent environ 20 % de la couverture végétale mondiale, une diversité qui mérite notre attention !
Qu'est-ce que les graminées ? Définition !
Les graminées sont des plantes monocotylédones, se caractérisant par une seule plantule issue de la graine. Bien qu'elles soient souvent confondues avec des herbes ou des céréales, leur diversité est impressionnante avec plus de 12 000 espèces, principalement herbacées, parfois ligneuses, et pouvant être vivaces ou annuelles.
Chaque graminée possède des caractéristiques communes : des racines chevelues, un chaume articulé avec des bourgeons, des feuilles allongées attachées par une gaine et une ligule, et des inflorescences typiquement en épis ou en panicules. Leurs fruits, des caryopses, souvent riches en amidon, représentent une source alimentaire essentielle.
Parmi les graminées comestibles, on trouve des céréales telles que le blé, l'orge et le maïs, ainsi que d'autres plantes comme la canne à sucre et le bambou, souvent méconnus. Les plantes fourragères, comme le sorgho et certaines fétuques, sont également cultivées pour nourrir le bétail dans les fermes.
Avis d'experts en botanique: Au niveau ornemental, les graminées offrent une vaste gamme d'options. Certaines, comme l'oyat, sont utilisées pour stabiliser les dunes de sable, tandis que d'autres, comme la canne de Provence, sont idéales pour les environnements arides. Ces plantes embellissent les jardins avec des variétés telles que les Carex, Miscanthus et Stipas, ajoutant texture et couleur.
Quelles graminées planter au jardin ?
Les graminées peuvent apporter une touche unique au jardin grâce à leurs propriétés fonctionnelles et esthétiques. Elles sont capables de former des brise-vent efficaces grâce à leur flexibilité et sont souvent peu exigeantes en entretien.
Options de brise-vent: Les cannes de Provence et certains bambous ajoutent non seulement une belle acoustique au jardin mais offrent aussi une protection contre les intempéries. Le Miscanthus, mosaïque vivante et foisonnante, est une excellente alternative si vous craignez l'invasion des bambous. De plus, les Stipas complètent très bien ce tableau...
Pour une touche colorée, Festuca glauca, avec ses fines touffes bleuâtres, convient parfaitement pour des massifs ou des rocailles. Si vous souhaitez une plus haute tige adaptée aux zones côtières, Leymus arenarius est un choix judicieux avec son éclat métallique.
- Pour des effets rouges, essayez Imperata cylindrica 'Red Baron', qui atteint jusqu’à 80 cm et se pare d’une teinte spectaculaire.
- Les épillets soyeux de l’orge à crinière (Hordeum jubatum) ou d’un Pennisetum ajouteront légèreté et mouvement à vos espaces.
- Pour des fleurs séchées, choisissez la luzule blanche (Luzula nivea), qui illuminera votre jardin avec ses fleurs argentées.
Entretenir ses graminées
L'entretien des graminées est minimal mais essentiel pour qu'elles conservent un aspect soigné. Voici quelques conseils :
- Éliminez les tiges sèches ou mortes pour favoriser le renouveau.
- Pour contrôler leur prolifération, coupez les fleurs fanées afin d’éviter la dissémination des graines.
- Rabattez, en fin d'hiver, les graminées à feuilles caduques pour encourager une nouvelle croissance vigoureuse.
