Dans le cadre d'un événement national organisé par l'association La Tablée des Chefs, 2 200 élèves de toute la France se mobilisent pour préparer des repas solidaires. À Arras, au sein du lycée professionnel Savary-Ferry, une collaboration unique prend forme entre des étudiants et le chef étoilé Grégory Marchand, ambassadeur des Cuisines solidaires pour cette 13e édition.
Ce jeudi 26 mars 2026, sous la houlette de Marchand, les étudiants se familiarisent avec l'art culinaire. "C'est impressionnant d'avoir un chef étoilé dans la cuisine", confie Louis, 15 ans, avouant que cela ajoute une pression supplémentaire à l'exercice. Ce projet, sous l'œil attentif du professeur-chef Thomas Caudrelier, a pour but d'offrir un repas à une centaine de personnes en situation de précarité, grâce au soutien de La Tablée des Chefs.
15 000 repas cuisinés dans toute la France
Entre le 23 mars et le 3 avril, 60 lycées, dont Savary-Ferry, participent à ce projet d'envergure. Ensemble, ces élèves préparent 15 000 repas destinés aux plus démunis. À Arras, 400 repas, dont 300 en barquettes, sont préparés et distribués. Le chef Marchand supervise les assaisonnements tandis que chaque élève se voit attribuer une tâche précise.
Les convives, issus de l'Aide aux Sans-Abris ou des Restos du Cœur, s'installent dans le restaurant du lycée pour un moment de partage et de convivialité. "Cet événement compte beaucoup pour moi et résonne avec mon parcours", partage Grégory Marchand, qui a lui-même connu des difficultés alimentaires durant son enfance. Il exprime son désir de transmettre des valeurs humaines aux jeunes chefs.
Bien manger et créer du lien
En France, les chiffres sont préoccupants : 16 % de la population fait face à une forme de précarité alimentaire, selon le Crédoc, une étude publiée en juillet 2025. Théodore Haushofer, responsable de l’alimentation solidaire à La Tablée des Chefs, souligne que la précarité ne se limite pas à des repas sautés, mais englobe également le manque d'accès à une alimentation équilibrée.
"La précarité engendre également l'isolement", ajoute-t-il, précisant que ce type d'initiative vise à créer des liens entre les personnes. Le lycée Savary-Ferry fait partie des rares établissements qui accueillent les bénéficiaires pour un repas, au-delà d'une simple distribution.
Un bénéficiaire, Yoann, confie son bonheur de rencontrer du monde pendant cet événement, collant au cœur de la mission. "L'important est de faire sortir les gens de leur précarité : s'habiller, être invité à un repas", souligne Micheline Vasseur, bénévole engagée depuis 22 ans aux Restos du Cœur. Les bénéficiaires, comme Nadia, 58 ans, sont ravis : "Les jeunes sont accueillants, le repas est excellent !" Le dessert, un crumble aux pommes, reste en attente, mais l'envie de recommencer l'année prochaine se fait déjà sentir.
