On me demande souvent si je mange tout ce que je cuisine lors de mes séances photos. La réponse est oui ! Je m'assure que tout soit comestible et évite le gâchis. Que ce soit pour le blog ou d'autres projets culinaires, chaque plat est dégusté.
Lors de semaines chargées en shootings, je garde les restes pour composer de savoureuses assiettes complètes. Mon amie Réjane m'a inspirée avec ses créations délicieuses qu'elle partage sur son blog.
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict !
Vous y trouverez des recettes simples et des menus de batch cooking prêts à l'emploi, accompagnés de listes de courses. Laissez-vous tenter par le plaisir du fait maison et amusons-nous en cuisine !
mon dernier livre
"C'est Light'ment bon!" - Sandra Thomann, Éditions Larousse
assiette complète aux asperges et boulgour
Pour ma recette du jour, je vous présente une assiette veggie inspirée des produits de saison : asperges et fraises. J'articule souvent mes plats autour de restes de fruits et légumes, et j'ajoute parfois un peu de poulet. J'adore rehausser le tout avec une bonne huile, comme l'huile de colza Newgrange Gold Chili & Garlic, que j'ai ramassée en Irlande. Si quelqu'un connaît un magasin de cette marque en France, je suis preneuse !
recette : assiette complète veggie
Cette assiette végétarienne est riche en couleurs et en saveurs, combinant asperges, radis, concombre et fraises. Elle est parfaite pour un repas équilibré à partager.
ingrédients
- 200 g de boulgour cuit
- 6 asperges vertes
- 8 radis
- 1/2 concombre
- 4 poignées de mâche ou d'épinards
- 6 fraises
- 100 g de fromage frais
- graines de tournesol et de courge
- 4 cuillères à soupe d'huile au piment et à l'ail ou autre huile parfumée
- 1/2 citron jaune
- sel et poivre
instructions
- Épluchez les asperges et faites-les blanchir pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Coupez les radis et les fraises en fines lamelles, puis détaillez le concombre et le fromage frais en dés.
- Disposez les feuilles de mâche dans les assiettes et ajoutez tous les ingrédients par-dessus. Arrosez avec le jus du demi-citron et l'huile parfumée.
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