À la fois croustillantes et fondantes, les bricks sont une véritable institution durant le mois de Ramadan. Elles peuvent être garnies de divers ingrédients, mais la combinaison du fromage et du bœuf haché reste un incontournable. Voici une recette simple et délicieuse à réaliser.
Ingrédients nécessaires
- Feuilles de brick
- Bœuf haché
- Fromage de votre choix (feta, mozzarella, etc.)
- Ciboulette ou persil
- Épices (cumin, paprika, sel, poivre)
- Huile pour la friture
Étapes de préparation
- Dans une poêle, faites revenir le bœuf haché avec les épices pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré.
- Ajoutez le fromage émietté et les herbes finement hachées, puis mélangez jusqu'à ce que le fromage commence à fondre.
- Disposez le mélange sur les feuilles de brick, repliez-les en triangles et faites-les frire dans l'huile jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Servez ces bricks chaudes en entrée ou en plat principal accompagnées d'une sauce légère. Bon appétit !
