Au cœur d'une journée de travail bien remplie, la pause déjeuner est un moment essentiel. Bonne nouvelle : déguster un repas rapide et nourrissant est possible sans recourir à la malbouffe ou à un sandwich avalé devant l'ordinateur.
S'accorder un moment pour savourer
La pause déjeuner représente en moyenne 50 minutes selon une étude récente menée par CHD Expert. Pour profiter au mieux de ce moment, il est important de quitter son bureau et de ressentir un réel changement d'environnement. Charles Brumauld, diététicien, recommande d'intégrer quelques minutes de marche, d'exercices de respiration ou d'étirements avant de s'installer à table. Ces habitudes aident à réduire le stress et améliorent la digestion.
Choisir judicieusement au restaurant d'entreprise
Lors de la sélection de votre repas, écoutez vos signaux de faim. Règle numéro un : adaptez vos portions en fonction de vos besoins du jour. Évitez de vous forcer à manger entrée, plat, fromage et dessert si vous n'avez pas d'appétit. Limitez également les graisses cuites, comme les fritures, qui peuvent alourdir la digestion.
Conseils pratiques :
- Commencez par une crudité pour éviter de vous jeter sur le plat principal.
- Privilégiez des aliments qui nécessitent davantage de mastication, comme des œufs durs plutôt qu'une omelette.
Si vous optez pour des pâtes, choisissez-les al dente et accompagnez-les de protéines comme des crevettes ou un œuf dur pour éviter un trop grand apport glucidique.
Préparer des lunch-box saines
Apporter son repas est privilégié par près de 45% des Français. Variez les ingrédients pour éviter la monotonie tout en gardant un équilibre nutritionnel : choisissez une base de céréales, ajoutez des protéines et diversifiez les légumes. Par exemple, combinez quinoa, poulet, et une riche palette de légumes colorés.
Terminez votre repas avec un laitage nature ou un fruit. Si vous avez encore faim l’après-midi, optez pour un en-cas léger comme un fruit ou des oléagineux pour recharger votre énergie sans alourdir votre digestion.
