Elle a quitté une carrière prometteuse pour se consacrer pleinement à sa passion : la pâtisserie. Les talents d'Aya se révèlent avec éclat, et ses créations vont sans doute faire une forte impression lors de la saison 10 du Meilleur Pâtissier.
Son parcours fascinant
Aya, 27 ans, s'apprêtait à devenir avocate après sept années d'études, mais a suivi son cœur en décidant de changer radicalement de direction. Elle explique avoir ressenti une connexion immédiate avec la pâtisserie, une découverte qui a résonné comme une évidence. D'origine coréenne et libanaise, Aya puise dans ses racines pour créer des associations de saveurs innovantes, comme son fameux mélange de chocolat et de cardamome. Elle se consacre à la pâtisserie avec un engagement total, n'hésitant pas à passer jusqu'à six heures en cuisine. L’un de ses premiers succès a été sa réinterprétation de la pavlova sous forme d'œuf dur, qui lui a ouvert les portes d'une Masterclass privée avec la cheffe pâtissière Nina Métayer. Aya s'est exprimée sur cette expérience : "Je suis repartie avec un bonheur infini, et le sentiment d'avoir vécu un petit tournant dans ma vie." Avec un tempérament déterminé et une incroyable exigence envers elle-même, Aya est prête à réaliser son rêve en participant à l'émission qu'elle admire tant.
Son univers de pâtisserie
Soyez prêts à admirer ! Les créations d'Aya sont à la fois épurées et élégantes. Parmi ses plus belles réalisations, une tarte pêche verveine d'une poésie subtile ou un entremets à la fève tonka. Son style se reconnaît également dans son approche graphique : elle maîtrise la technique du "one line drawing", qu'elle applique délicatement sur ses gâteaux. Elle a même repoussé les limites en créant un gâteau en forme de camembert, tellement réaliste qu'il en est troublant.
À la découverte de son Instagram
Sur son compte Instagram, Aya dévoile des photos soignées de ses gâteaux, souvent mises en valeur sur des planches en bois rustiques. Bien qu'elle soit reconnue pour ses créations sucrées, elle ne se limite pas aux desserts ; ses assiettes salées sont tout aussi graphiques et colorées. Sa vie personnelle reste discrète sur les réseaux, mais elle partage souvent des moments heureux avec son fiancé, même lorsqu’elle est malade, en lui préparant des cookies réconfortants.
