Le gâteau au yaourt sans beurre représente une variante allégée du traditionnel gâteau, que beaucoup affectionnent. Facile à réaliser, il se présente comme le choix parfait pour un goûter sain ou un dessert léger. Cette recette fait appel à des ingrédients simples et courants, et vous délivre des astuces pour garantir un gâteau moelleux à chaque préparation.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 2 œufs
- 0.5 pot d'huile végétale
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles
- Moule à gâteau
Préparation
Étapes de préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand saladier, commencez par verser un pot de yaourt. Utilisez ce même pot pour mesurer les autres ingrédients.
- Ajoutez le sucre et les œufs au yaourt et fouettez jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Incorporez progressivement la farine et la levure chimique en veillant à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez ensuite l'huile végétale ainsi que l'extrait de vanille, et mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule à gâteau que vous aurez préalablement huilé ou chemisé.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, et vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau ; elle doit ressortir sèche.
- Attendez que le gâteau refroidisse avant de le démouler.
Astuce de chef
Pour une texture encore plus moelleuse, n’hésitez pas à ajouter un yaourt supplémentaire ou à battre les blancs d’œufs en neige avant de les incorporer délicatement à votre préparation.
Suggestion d'accompagnement
Le gâteau au yaourt se marie à merveille avec un thé à la menthe, apportant une touche de fraîcheur à sa douceur.
Origine de la recette
Célébrée pour sa simplicité, cette recette de gâteau au yaourt est d'origine française et s'adapte facilement aux goûts de chacun, promettant ainsi un succès assuré à chaque préparation.
