sans le savoir, on commet souvent cet impair au restaurant asiatique… autant l’éviter.
Lors d'un repas au restaurant asiatique, maîtriser l'art de tenir ses baguettes est primordial. Cela peut sembler compliqué, mais avec un peu d'entraînement et quelques tutoriels, vous pouvez y arriver. Cependant, savoir manier vos baguettes ne suffit pas, car certaines habitudes peuvent s'avérer inappropriées. L'experte franco-japonaise Léïna Chan nous éclaire sur les faux pas à éviter.
les erreurs courantes à éviter
Vous déjeunez ce midi dans un restaurant japonais avec des collègues. Alors qu'un sushi attire votre regard, votre voisine vous propose de goûter. Au lieu d'accepter poliment, vous tentez d'intercepter le sushi avec vos propres baguettes, pensant bien faire. Ce geste, loin d'être innocent, est mal perçu. Au Japon, passer de la nourriture d’une paire de baguettes à une autre est fortement désapprouvé, car cela renvoie à des rites funéraires. Pour partager un plat, il est préférable de le déposer délicatement dans l’assiette de votre voisin sans toucher vos baguettes.
gestes à proscrire
Outre le passage d’un aliment entre baguettes, il existe d'autres gestes à redouter, comme le tati bashi, où l'on plante ses baguettes dans le riz. Ce geste fait écho à un rituel de deuil et doit donc être évité. "C'est ce que l'on fait lorsqu'une personne décède !" nous indique Léïna Chan. Un autre acte considéré comme extrêmement impoli est de pointer quelqu'un ou quelque chose avec vos baguettes. "C'est malpoli, tout comme vous ne pointeriez pas du doigt", rappelle l’experte.
la nécessité d'une éducation à table
Porter attention aux détails dans un contexte culturel différent est essentiel pour éviter de choquer vos hôtes. Les façons de faire peuvent varier considérablement d'une culture à l'autre, et ce qui semble normal pour vous peut être considéré comme inapproprié ailleurs. Ainsi, la prochaine fois que vous serez au restaurant japonais, gardez ces recommandations à l'esprit pour profiter d'un repas en toute sérénité.
