Derrière les plantes aromatiques classiques, la tomate (Lycopersicon esculentum) est sans doute la culture la plus prisée dans les jardins français. Installées dans des pots sur les balcons ou en pleine terre, ces légumes-fruits ravissent les papilles en été.
Issue des régions tropicales d'Amérique du Sud, la tomate a réussi à s’adapter au climat plus tempéré de l'Hexagone. Pour obtenir de belles et grosses tomates, chaque jardinier a ses astuces et conseils, qu'ils soient ancestraux ou modernes. N'hésitez pas à les combiner aux meilleures pratiques de culture !
Les orties : une méthode contestable
Une méthode répandue consiste à placer des orties dans le trou de plantation. Cependant, cette pratique peut se révéler contre-productive : les orties fermentent en milieu anaérobie, compromettant ainsi les jeunes racines des tomates. En revanche, utiliser les orties comme paillage peut enrichir le sol en azote.
Le paillage idéal pour vos tomates
Un bon paillage est crucial pour maintenir l'humidité et empêcher les mauvaises herbes. La paille est l'une des meilleures options car elle sèche rapidement et ne se compacte pas. En milieu urbain, le bois raméal fragmenté (B.R.F.) peut être une alternative efficace.
Associations de cultures avantageuses
Pour une culture harmonieuse, associer les tomates à d'autres plantes peut être bénéfique. Les carottes, la bourrache, et le céleri sont parmi les légumes compatibles, aidant à repousser les ravageurs tout en nourrissant le sol. Évitez de cultiver les tomates à proximité de betteraves, de fenouil ou de fraisier, qui nuisent à leur développement.
Des aromates comme le basilic et des fleurs telles que les œillets d'Inde peuvent également renforcer la santé de vos tomates, ajoutant une touche de couleur à votre potager.
Rotation des cultures : une nécessité
La rotation des cultures est importante pour préserver la santé du sol. Les tomates, étant des plantes gourmandes, épuisent rapidement les nutriments. Il est conseillé d'attendre 4 à 5 ans avant de les replanter au même endroit. Profitez de cette période pour semer des engrais verts ou d'autres légumes qui revitaliseront votre sol.
Jardinage en accord avec la lune
Pour les adeptes du jardinage lunaire, il est préférable de semer les tomates en lune montante et de les planter en lune descendante, favorisant ainsi leur reprise.
Arrosage : une technique essentielle
L'arrosage doit être régulier mais modéré, en veillant à ne pas mouiller le feuillage pour prévenir les maladies comme le mildiou. Couvrir les plantes avec un film plastique en période de pluie excessive ou cultiver sous serre peuvent être des solutions efficaces.
Taille des tomates : une question de choix
La taille des tomates est souvent discutée parmi les jardiniers. Bien qu’elle permette d’obtenir des fruits plus gros, cela peut également fragiliser la plante. La taille des feuilles pourrait offrir un avantage en améliorant la circulation de l'air.
Variétés résistantes au mildiou
Pour profiter de belles tomates, il est crucial de choisir des variétés résistantes au mildiou. Parmi elles, 'Delicate', 'Moneymaker', et 'Summer Cider' sont particulièrement recommandées, surtout par temps pluvieux.
Pour de gros fruits : choisissez judicieusement
Si vous aspirez à des tomates de taille généreuse, orientez-vous vers des variétés telles que 'Beefsteack', 'Coeur de boeuf', et 'Ananas', idéales pour les salades, les coulis ou les plats farcis.
