Apportez une touche de fraîcheur à vos repas avec une recette de salade qui allie simplicité et saveurs. La salade de pommes de terre, de cornichons et de thon est une création culinaire délicieuse qui séduira à coup sûr vos invités.
Ingrédients nécessaires
- 600 grammes de pommes de terre
- 160 grammes de thon en conserve
- 50 grammes de cornichons
- 2 oignons nouveaux
- 1 poignée de persil frais
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de moutarde à l’ancienne
- Sel et poivre
- Vinaigre de vin blanc
Matériel requis
- Casserole
- Saladier
- Couteau
Préparation de la salade
Étape 1 : Lavez soigneusement les pommes de terre, puis placez-les dans une casserole d'eau salée. Faites-les cuire à ébullition pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Étape 2 : Égouttez le thon et émiettez-le. Coupez les cornichons en rondelles et ciselez finement les oignons nouveaux ainsi que le persil.
Étape 3 : Pour la sauce, mélangez la mayonnaise, la moutarde, un filet de vinaigre, ainsi que sel et poivre selon vos goûts.
Étape 4 : Une fois que les pommes de terre sont cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement. Ensuite, découpez-les en cubes ou en rondelles selon votre préférence.
Étape 5 : Dans un grand saladier, incorporez délicatement tous les ingrédients et la sauce, en prenant soin de ne pas écraser les pommes de terre.
Étape 6 : Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir, afin que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Astuces : Pour alléger la recette, envisagez de remplacer la mayonnaise par du fromage blanc ou du yaourt nature, en ajoutant un peu d'aneth pour rehausser le goût. Pour l'accompagnement, un vin blanc sec, comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc, complétera parfaitement cette salade rafraîchissante.
Cette recette est un excellent moyen de recycler des restes de pommes de terre cuites. Si vous souhaitez changer de goût, vous pouvez remplacer le thon par d'autres variétés de poisson en conserve, comme le maquereau, ou même utiliser des restes de poulet.
