Des biscuits maison savoureux pour un apéritif sain avec 3 ingrédients

Envie d'un apéritif plus naturel ? Découvrez ces biscuits maison qui sont non seulement sains, mais aussi bien plus croustillants que ceux du commerce !

Les biscuits apéritifs industriels contiennent souvent des ingrédients peu engageants. En effet, les étiquettes révèlent une longue liste d'additifs allant des graisses saturées aux exhausteurs de goût. Pourquoi se contenter de ces produits quand il est si simple de préparer de délicieux crackers vous-même ? Carolina Gelen, créatrice de recettes, nous livre sa recette de crackers healthy au goût inégalé.

Ingrédients pour les biscuits apéritifs croustillants

Pour cette recette, seules trois composantes sont nécessaires : des graines, de l'eau et de l'huile végétale. Le restant est une affaire d'assaisonnement à votre goût : sel, poivre et épices !

• 250 ml d'eau bouillante
• 4 cuillères à soupe d'huile végétale (huile d'avocat, d'olive, etc.)
• Fleur de sel, poivre et épices au choix

Choix des graines :

• 250 g de graines de lin
• 250 g de graines au choix (tournesol, courge, etc.)

Étapes de préparation des biscuits apéritifs

Assurez-vous d'avoir à disposition une grande plaque et du papier sulfurisé pour la cuisson.

1. Préchauffez le four à 200 °C.
2. Dans un grand bol résistant à la chaleur, versez les graines de lin et couvrez-les d'eau bouillante. Remuez et laissez reposer une minute. La consistance devient visqueuse, ce qui aidera à lier les biscuits. En prime, cela est bénéfique pour votre transit !
3. Ajoutez une pointe de sel, un peu de poivre et incorporez le reste des graines. Mélangez soigneusement.
4. Huilez votre plaque de cuisson, placez le papier sulfurisé que vous huilez également. Étalez le mélange de graines en une couche uniforme. Enduisez d'un peu d'huile végétale et ajoutez une pincée de fleur de sel par-dessus.
5. Enfournez pendant environ 30 minutes, en plaçant la plaque au milieu du four.

Après la cuisson, laissez refroidir quelques minutes puis découpez le biscuit géant en morceaux. Il ne vous reste plus qu'à profiter de votre apéritif sain et savoureux !