Les mini muffins moelleux que nous allons créer aujourd'hui promettent d'être une véritable douceur, appréciée aussi bien par les enfants que par les adultes. Idéaux pour un goûter ou un petit-déjeuner, ils sont simples à réaliser avec des ingrédients que vous pouvez facilement trouver en ligne. Enfilez votre tablier et laissez-vous guider pour concocter ces délices moelleux.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 100 millilitres d'huile végétale
- 200 grammes de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œuf en poudre
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2 : Dans un grand bol, combinez la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Étape 3 : Incorporez les œufs en poudre, la vanille, l’huile végétale et le lait en poudre au mélange sec, puis battez avec un fouet électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 4 : Ajoutez délicatement les pépites de chocolat à la pâte.
Étape 5 : Remplissez les empreintes de votre moule à muffins aux trois quarts pour permettre aux muffins de bien lever sans déborder.
Étape 6 : Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu’un couteau planté en ressorte propre.
Étape 7 : Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuces de chef
Pour garantir des muffins encore plus moelleux, ajoutez une cuillère à soupe de miel à votre préparation. Ce dernier apportera une touche sucrée naturelle tout en améliorant la texture de vos muffins.
Accompagnement idéal
Pour compléter vos muffins, servez-les avec un jus de fruits frais. Le jus d’orange ou de pomme est particulièrement apprécié et s’accorde à merveille avec la douceur des muffins.
Infos supplémentaires
Les muffins trouvent leurs origines en Angleterre, mais leur simplicité de préparation et leur goût irrésistible leurs ont permis de conquérir le monde entier. Aujourd'hui, ils sont devenus des incontournables pour les petits-déjeuners et les goûters.
