À l'approche de la « Quinzaine du vrac » prévue du 15 au 29 mai, la chaîne day by day annonce l'ouverture de trois nouvelles épiceries en vrac dans les villes de Lyon, Dieppe et Paris (17ème arrondissement). Ce concept novateur, centrée sur une approche « presque sans emballages », connaît un intérêt croissant, essentiel pour notre planète.
Une initiative pionnière contre le gaspillage
Créé en 2013 par Didier Onraita et David Sutrat, day by day propose une vaste gamme de produits, vendus en vrac afin de répondre aux besoins réels des consommateurs. Actuellement, ils comptent déjà onze magasins en franchise et ambiancent un objectif ambitieux : ouvrir plus de 100 établissements à travers la France en seulement deux ans.
- Leurs produits incluent des légumes déshydratés - tels que des haricots verts, des carottes et des pommes de terre - tous disponibles au poids et provenant principalement de fournisseurs français.
- La traçabilité des produits est assurée par un code spécifique associé à chaque lot, ce qui garantit à la fois qualité et sécurité.
Des valeurs écologiques au cœur du projet
Le mouvement vers le vrac ne vise pas seulement à réduire les déchets, mais aussi à diminuer le gaspillage alimentaire, qui se chiffre à environ 7 kilos de produits emballés par français chaque année. L'objectif est clair : une consommation plus responsable et éclairée. Durant la « Quinzaine du vrac », day by day a également prévu de reverser 300 € aux associations Surfrider Foundation et Secours Populaires.
Les nouvelles épiceries seront accessibles dès leur ouverture : la première dans le 2ème arrondissement de Lyon, suivie de Dieppe et finalement Paris, prévue pour le 31 mai. Attention ! N'oubliez pas de prendre vos cabas et bocaux, car ce mode de consommation demande tout de même une petite adaptation.
