Le cake aux poires et amandes est un dessert moelleux qui ravira les papilles lors de vos goûters. Le mariage délicat entre la douceur des poires et le croquant des amandes offre une expérience gustative inoubliable. Suivez notre recette facile pour créer un délicieux cake que votre famille adorera !
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de poires au sirop
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 100 grammes de beurre
- 50 grammes d'amandes en poudre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake
- Fouet électrique
Préparation
1. Préchauffez le four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour qu'il soit bien chaud lors de l'enfournement du cake.
2. Préparez la base
Dans un grand bol, mélangez le sucre et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une texture crémeuse en utilisant un fouet électrique.
3. Incorporez les oeufs
Ajoutez les oeufs un par un, en continuant de fouetter pour bien les intégrer au mélange.
4. Mélangez les ingrédients secs
Dans un autre bol, combinez la farine, la levure et les amandes en poudre, puis incorporez-les à la préparation crémeuse.
5. Ajoutez les arômes
Incorporez l'extrait de vanille et mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
6. Préparez les poires
Égouttez les poires et coupez-les en petits morceaux, puis ajoutez-les délicatement à la pâte.
7. Enfournez
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfournez pour 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
8. Laissez refroidir
Laissez le cake tiédir avant de le démouler et de le déguster.
Mon astuce de chef
Pour un goût d'amande encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter quelques amandes effilées sur le dessus de la pâte avant de l'enfourner.
Accompagnement idéal
Cet exquis cake aux poires et amandes se marie à merveille avec un thé Earl Grey, qui fera ressortir les notes fruitées et vanillées du dessert.
Origine du cake
Ce délicieux cake, d'origine européenne, demeure un classique intemporel. Les poires apportent humidité et fraîcheur, tandis que les amandes offrent un croquant irrésistible.
