Le lait de coco, cet ingrédient aux saveurs exotiques, embellit nos plats et les transforme en véritables voyages culinaires. Voici 10 recettes savoureuses où le lait de coco brille dans chaque préparation.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 400 millilitres de lait de coco
- 300 grammes de riz basmati
- 4 filets de poulet
- 2 oignons
- 3 carottes
- 1 cuillère à soupe de curry en poudre
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Poêle
- Casserole
Préparation
Étape 1
Commencez par émincer les oignons et les carottes en fines tranches.
Étape 2
Portez à ébullition de l'eau et faites cuire le riz basmati selon les instructions de l'emballage.
Étape 3
Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faites dorer les filets de poulet coupés en dés.
Étape 4
Ajoutez les légumes émincés au poulet et saupoudrez le mélange de curry.
Étape 5
Versez le lait de coco, assaisonnez et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, laissez mariner le poulet avec un mélange d'épices avant la cuisson.
Accord Mets Vin
Un vin blanc légèrement fruité comme un Riesling accompagnera parfaitement ce plat relevé.
Infos complémentaires
Ce plat, inspiré des cuisines asiatiques, est facilement réalisable et adaptable à tous les régimes. Le lait de coco apporte une onctuosité unique qui se marie parfaitement avec les épices comme le curry.
