Le renom du maître chocolatier suisse Villars s’enrichit avec le lancement d'une tablette novatrice au chocolat noir. Cette création, intégrant la stévia comme édulcorant naturel, est désormais disponible sur le marché français, suite à son approbation en septembre dernier.
La stévia, ce substitut au pouvoir sucrant 200 à 300 fois supérieur à celui du sucre, permet à Villars de réduire la teneur en sucre de son chocolat noir 70% à seulement 4%. Ce choix s'inscrit dans une volonté d'offrir une alternative savoureuse et plus saine aux aficionados de chocolat.
Une année et demie de recherche
La conception de cette tablette a nécessité plus d'un an et demi de développement. Villars, fidèle à sa philosophie d'absence de colorants et d'arômes artificiels, a été séduit par les travaux menés en Suisse sur le rébaudioside A issu de la plante stévia. Une volonté de créer un chocolat pur tout en conservant la gourmandise d'un plaisir sucré.
Un mélange parfait de saveurs
En plus de la stévia, cette tablette associe la richesse des cacaos cultivés en Ghana et en Équateur, garantissant une expérience chocolatée intense, tout en étant moins riche en sucre.
Les tablettes de chocolat noir à la stévia de Villars sont d'ores et déjà disponibles à la vente. Pour plus d'informations, visitez leur site : www.chocolat-villars.com.
