À l'heure de l'apéritif, les choix de boissons sont vastes. Que ce soit tequila, vodka, rhum, champagne ou gin, les possibilités de cocktails sont infinies. Nous avons sélectionné pour vous quatre cocktails à base de gin et deux recettes délicieuses à déguster avec.
En quête d'inspiration pour votre menu ? Ne vous inquiétez pas, nous avons de nombreuses idées. Que vous ayez envie de cocktails à base de champagne, de rhum ou de gin, vous êtes au bon endroit. Pour accompagner vos cocktails, nous vous proposons également quelques recettes apéritives, telles que des tartinades variées, des mini-pizzas, des feuilletés savoureux ou encore des calamars frits.
- Botanical London mule
- Botanical gin & tonic
- Spritz au gin
- Cocktail N°08 Negroni
- Bols de melon, pastèque et stracciatella
- Pizza Capri al limon à partager
Botanical London mule
Ce cocktail au citron vert annonce un début de repas frais et acidulé.
Ingrédients pour 1 verre :
- 4 cl de gin Gibson’s botanical
- 12 cl de ginger beer
- 1 cl de jus de citron vert
- Zeste de citron
Étapes de préparation :
- Versez tous les liquides dans un verre et mélangez.
- Ajoutez le zeste de citron et mélangez délicatement.
- Dégustez avec plaisir !
Botanical gin & tonic
Ce cocktail léger ravira vos papilles. Accompagnez-le de mets frais pour une harmonie de saveurs.
Ingrédients pour 1 verre :
- 4 cl de gin Gibson’s botanical
- 12 cl de tonic
- Rondelles de concombre
Étapes de préparation :
- Mélangez les liquides dans un verre.
- Ajoutez les rondelles de concombre et savourez.
Spritz au gin
Ce spritz revisité est un vrai délice. On adore !
Ingrédients pour 1 verre :
- 4 cl d'Amer Baccae N°02
- 2 cl de Vermouth Dry
- 1 cl de Pineau des Charentes
- 6 cl d'eau pétillante
- Glaçons
- 1 rondelle d'orange
Étapes de préparation :
- Dans un verre highball, placez quelques glaçons.
- Versez les liquides et mélangez bien.
- Ajoutez la rondelle d'orange et servez !
Cocktail N°08 Negroni
Ce cocktail riche en goût à l'orange éveillera vos papilles dès le début du repas.
Ingrédients pour 1 verre :
- 2,5 cl de gin Baccae N°01
- 2,5 cl d'Amer Baccae N°02
- 1,75 cl de Vermouth Dry
- 0,75 cl de Pineau des Charentes
- Glaçons
- 1 écorce d'orange
Étapes de préparation :
- Dans un verre à whisky, placez quelques glaçons.
- Ajoutez les liquides et mélangez.
- Incoporez l'écorce d'orange, mélangez à nouveau et savourez.
Bols de melon, pastèque et stracciatella
Ce bol de fruits et de fromage est un véritable rafraîchissement estival. N’hésitez pas à l’essayer !
Ingrédients pour 1 personne :
- ¼ de melon charentais
- 120 g de pastèque
- 30 g de pesto maison
- 100 g de stracciatella fumée
- 5 g de crème de vinaigre balsamique
- 5 g d'huile d'olive
- Fleur de sel et poivre au goût
Pour le pesto :
- 1 bouquet de basilic frais
- 60 g de parmesan
- 50 g de pignons de pin
- 25 cl d’huile d'olive
Étapes de préparation :
- Mélangez les ingrédients pour le pesto dans un mixeur.
- Coupez le melon et la pastèque en gros cubes.
- Mélangez la crème balsamique et l'huile d'olive.
- Dans une assiette creuse, disposez les fruits et la stracciatella, puis assaisonnez.
Astuce : Pour la stracciatella, procurez-vous-en chez un traiteur italien si possible. Préparez vos fruits à l'avance et conservez-les au frais pour un maximum de fraîcheur.
Pizza Capri al limon à partager
Servez cette pizza découpée en morceaux pour une entrée gourmande, parfaite avec vos cocktails.
Ingrédients pour 1 pizza :
- 1 pâton à pizza de 250 g
- 30 g de semoule fine
- 30 g de tomates confites
- 30 g de mascarpone
- 60 g de courgettes
- 30 g de pesto maison
- 1 burrata de 100 g
- 5 feuilles de sauge
- 20 g de parmigiano reggiano (22 mois)
- 80 g de mozzarella fior di latte
- 5 g de roquette
- 10 g d'huile d'olive
- Fleur de sel et poivre
Pour le pesto :
- 1 bouquet de basilic frais
- 60 g de parmesan
- 50 g de pignons de pin
- 25 cl d'huile d'olive
Étapes de préparation :
- Préchauffez le four à 210°C.
- Mélangez les ingrédients pour le pesto.
- Incorporez le mascarpone au pesto.
- Étalez la pâte à pizza, ajoutez le mélange mascarpone-pesto, la mozzarella et les courgettes.
- Faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes.
- Ajoutez les tomates confites et la burrata avant de servir.
