Avez-vous déjà rêvé d'une glace façon magnum au chocolat, mais sans exploser votre budget ? Nous avons trouvé la recette idéale pour vous faire plaisir tout en réalisant des économies. Elle est tellement facile à préparer que vous n'aurez même pas besoin d'une turbine à glace !
Dans le top des glaces préférées des Français, les Magnum se placent au deuxième rang, d'après un sondage Yougov de juillet 2022. Pendant la saison estivale, les amateurs de douceurs se régalent avec les différentes variantes disponibles en magasin. Mais pourquoi ne pas tenter de confectionner cette délicieuse glace chez vous, de manière plus saine et moins coûteuse ? C'est exactement ce que propose la créatrice culinaire @les_recettes_de_margaux sur TikTok avec cette alternative aux glaces industrielles. Grâce à des ingrédients accessibles et sans additifs nocifs, vous pouvez savourer une gourmandise maison sans culpabilité.
Glace façon magnum au chocolat : une recette plus saine
Faire ses propres recettes permet de mieux contrôler ce que l'on consomme. En préparant votre glace magnum au chocolat, vous choisissez des ingrédients de qualité et voilà une excellente façon d'éviter les substances néfastes présentes dans les productions industrielles. @les_recettes_de_margaux nous rappelle que cette recette vous aide à dire adieu aux émulsifiants, stabilisants, colorants et autres conservateurs souvent ajoutés aux glaces en magasin.
La recette simple et économique de la glace style magnum
L'été est là ! Pour vous faire plaisir sans vous ruiner, cette recette de glace magnum au chocolat est parfaite. En plus d'être super simple à réaliser, elle ne nécessite aucun équipement sophistiqué. Voici ce qu'il vous faut :
Ingrédients :
- 25 cl de crème liquide
- 150 ml de lait concentré sucré
- 1 gousse de vanille
- 250 g de chocolat noir
- 8 à 10 cl d'huile neutre (tournesol, pépin de raisin...)
- Amandes concassées (optionnel)
Préparation :
- Utilisez un robot pâtissier pour battre la crème liquide jusqu'à obtenir une belle chantilly. Incorporez-y le lait concentré et les grains de la gousse de vanille jusqu'à obtenir une consistance onctueuse.
- Versez la crème dans des moules à glace et mettez au congélateur jusqu'à ce que les glaces soient bien figées.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez l'huile neutre et mélangez. Incorporez éventuellement les amandes concassées.
- Démoulez les glaces et trempez-les dans la mixture de chocolat fondu. Assurez-vous de bien les enrober, puis placez-les sur une grille recouverte de papier sulfurisé et laissez refroidir quelques instants pour que l'enrobage durcisse. C'est prêt à déguster !
