Dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac nous ramène aux bases avec sa délicieuse tarte fine aux pommes. Découvrez la recette complète !
Ce soir, Tous en Cuisine nous offre l’opportunité de réaliser un incontournable des desserts : la tarte fine aux pommes de Cyril Lignac. Idéale pour éblouir vos invités lors du Réveillon du Nouvel An.
Ingrédients nécessaires pour la tarte
La tarte fine aux pommes de Cyril Lignac se prépare facilement. Voici ce qu'il vous faut :
- 1 pâte feuilletée ronde
- 3 pommes Fuji ou pommes à cuire, épluchées et tranchées finement avec une mandoline
- 100 g de compote de pommes maison
- Quelques cuillerées de sucre cassonade
- 4 boules de glace vanille
Étapes de préparation de la tarte
Pour un dessert savoureux sans tracas, voici comment réaliser la tarte fine aux pommes :
- Préchauffez le four à 210°C. Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. À l'aide d'un cercle de 22 cm, découpez la pâte et placez une seconde feuille de papier sulfurisé et une seconde plaque au-dessus. Enfournez pendant 10 minutes. Vérifiez que la pâte est cuite sans être trop dorée. Laissez-la de côté sur la plaque.
- Étalez la compote sur la pâte précuite à l’aide d’une spatule. Disposez les tranches de pommes en rosace et saupoudrez de sucre cassonade. Remettez au four pour 10 minutes de cuisson supplémentaires.
- À la fin de la cuisson, transférez la tarte sur un plat et servez-la encore tiède avec une boule de glace à la vanille.
En un rien de temps, vous aurez préparé une tarte fine aux pommes de Cyril Lignac qui fera sensation. Prêt à l'intégrer à votre menu pour le Nouvel An ?
