Une étude comparative menée par le magazine 60 millions de consommateurs examine 40 bouteilles de vin pour détecter la présence de résidus potentiels. Quels sont les risques pour la santé ? Voici les résultats.
En tant que symbole de partage et d'authenticité, le vin est ancré dans la culture française, représentant la diversité des terroirs comme Bordeaux, la Vallée du Rhône, la Bourgogne et le Languedoc-Roussillon.
Cependant, ces belles régions viticoles utilisent des traitements phytosanitaires pour lutter contre les maladies et les mauvaises herbes. Mais qu’en est-il de ces substances dans notre verre ? C'est ce que révèle le magazine 60 millions de consommateurs.
Une réglementation en évolution
Face à une demande croissante pour des pratiques durables, les lois sur la viticulture se sont renforcées ces dernières années. Cela incite les viticulteurs à modifier leurs méthodes de travail. Néanmoins, il reste complexe pour le consommateur de décoder les écouteurs de chaque bouteille.
Pour y remédier, 60 millions de consommateurs a analysé 40 vins, tant blancs que rouges, issus de quatre appellations prisées : Chablis, Muscadet, Bordeaux et Côtes-du-Rhône. Les vins sélectionnés ont été choisis pour leur prix abordable et leurs origines, qu’elles soient classiques, bio ou en Haute Valeur Environnementale (HVE).
Les chiffres clés de l'analyse
Les résultats sont clairs : selon l'étude, un tiers des vins testés contiennent des pesticides, bien que souvent en très faible quantité. Parmi les 742 molécules testées, 20 ont été détectées dans 14 références. Alarmant : certaines de ces substances sont classées comme CMR (cancérogène, mutagène, reprotoxique).
Concernant les vins bio, aucune trace de pesticides n’a été relevée, et leurs notes se sont montrées supérieures à 16/20. Cependant, le cadre bio permet encore l'utilisation de certaines substances chimiques.
Vins notés et recommandations
- Chablis : Les 82 mg/l de sulfites demeurent en dessous du seuil autorisé, mais des pesticides ont été trouvés dans la moitié des échantillons.
- Muscadets : Ces vins affichent la plus forte teneur en sulfites (moyenne de 100 mg/l), avec des résidus de pesticides classés comme suspectés CMR.
- Bordeaux : La plupart des références obtiennent une note supérieure à 15/20, mais il est inquiétant que certains échantillons contiennent des fongicides CMR.
- Côtes-du-Rhône : Les références affichent une quantité correcte de sulfites, avec de bons résultats, notamment chez les bio et HVE.
À partir de janvier 2024, toutes les bouteilles devront indiquer leur composition et leurs valeurs nutritionnelles, un grand pas vers la transparence qui pourrait redéfinir les choix des consommateurs.
* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Source : Pesticides : 40 vins rouges et blancs analysés, Patricia Chairopoulos, 60 millions de consommateurs
