La poêlée de courgettes et poivrons est un plat qui allie simplicité et explosion de saveurs. Facile à préparer, elle ravira les papilles de tous les membres de votre famille. Cet assemblage de couleurs et d’arômes en fait un choix parfait pour un repas convivial et chaleureux.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : Facile
Ingrédients
- 500 grammes de courgettes surgelées
- 500 grammes de poivrons surgelés
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Spatule en bois
Préparation
Étape 1
Commencez par chauffer la poêle à feu moyen en ajoutant l'huile d'olive.
Étape 2
Incorporez les courgettes et les poivrons surgelés. Faites sauter pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres.
Étape 3
Ajoutez l'ail en poudre et les herbes de Provence. Assaisonnez de sel et de poivre à votre convenance.
Étape 4
Mélangez régulièrement avec une spatule en bois pour éviter que les légumes n'attachent et pour bien répartir les saveurs.
Étape 5
Laissez mijoter encore 5 minutes afin que les saveurs se marient parfaitement. Servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre balsamique à la fin de la cuisson. Cela ajoutera une note acidulée qui rehaussera toutes les saveurs de votre poêlée.
Accords mets et vins
Cette poêlée se marie parfaitement avec un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc. Ses notes fruitées et acidulées mettront en valeur les arômes du plat.
L'info en plus
Plat emblématique de la cuisine méditerranéenne, la poêlée de courgettes et poivrons est souvent appréciée pendant l’été, lorsque les légumes frais et les herbes aromatiques sont à leur apogée. Parfait pour un déjeuner ou un dîner léger, ce plat est un incontournable des repas ensoleillés.
