Toujours surprenant, Joey Starr dévoile ses talents culinaires dans un restaurant parisien. Ne manquez pas les détails pour découvrir sa cuisine !
Après une carrière marquante dans la musique, Joey Starr s'oriente vers un nouveau chapitre : la cuisine. Passionné par les bons produits et le rhum, qu'il a exploré dans le documentaire La Route de la Soif, il crée également des publications culinaires. Récemment, il a lancé son magazine Five Starr et publié le guide Bistronomik en novembre 2022. Aujourd'hui, il franchit une nouvelle étape en signant pour la première fois la carte d’un restaurant.
Le restaurant éphémère de Joey Starr
Du 20 mars au 15 juin 2023, Joey Starr sera aux commandes de la carte du restaurant Bleu Coupole situé au Printemps Haussmann, à Paris. Les plats s’inspireront de son guide Bistronomik, préparés chaque jour par le chef exécutif Clément Blondeau. Ensemble, ils partageront une vision sincère de la cuisine, mettant en avant des ingrédients de saison et des producteurs locaux, en résonance avec les valeurs de l'ancienne figure du rap.
Une expérience culinaire originale
Au Bleu Coupole, les convives pourront déguster des entrées colorées telles que la soupe de crabe au lait de coco, des salades innovantes, ou encore le taloa y cebiche. Les plats principaux incluront le maquereau lardé, la saucisse-purée avec pesto d’ail des ours, et des options végétariennes comme la cocotte de légumes au gingembre. Les dessert peaufinent une promesse gourmande avec des choix comme le pain perdu façon route du rhum ou le moelleux au chocolat flambé au rhum.
Prochainement, un tea time et un cocktail signature au rhum seront également proposés, promettant une expérience inoubliable pour les amateurs de bonne cuisine.
Une apparition dans Top Chef
Joey Starr ne s'arrête pas là. En tant qu’amateur passionné de gastronomie, il fera une apparition sur M6, en tant que membre du jury de Top Chef, aux côtés du critique culinaire François-Régis Gaudry. Les candidats tenteront de réinventer les plats préférés des Français en véritables œuvres culinaires. Ne manquez pas son intervention le 22 mars, et découvrez ses impressions sur les candidats de cette 14ème saison.
