Le citron est bien plus qu’un simple agrume. Avec ses nombreuses vertus, il s’impose comme un incontournable dans nos cuisines. Riche en vitamine C et aux propriétés antioxydantes, il fait des merveilles pour notre santé. Dans cet article, nous vous proposons des astuces anti-gaspillage afin de tirer le meilleur parti de ce fruit acide.
Astuce pratique pour le jus de citron
Besoin de quelques gouttes de jus de citron sans vouloir couper le fruit en deux ? Plutôt que de le trancher, percez un petit trou à l’aide d’un cure-dent. Poussez pour extraire le jus, puis rebouchez le trou avec le cure-dent. Cette méthode permet de conserver la moitié du citron au réfrigérateur sans qu'elle se dessèche ou perde de son jus.
Conservation prolongée du citron
Pour prolonger la fraîcheur de vos citrons, placez-les dans un bol d'eau et gardez-les au frigo. Cela maintiendra leur souplesse pendant plus d'une semaine. Si vous avez déjà entamé un citron, n’hésitez pas à le saupoudrer de sel pour rallonger sa durée de vie.
Réutilisation du citron usagé
Un citron qui a perdu son jus peut encore avoir de multiples usages :
- Zestes en pâtisserie : Râpez la peau pour l’utiliser dans vos recettes de pâtisseries ou dans des infusions.
- Nettoyage naturel : Utilisez un demi-citron pour frotter vos éviers et lavabos. Le citron désinfecte et laisse une odeur agréable.
- Éliminer les odeurs : Faites chauffer un mélange d'eau et de citron au micro-ondes pour désodoriser votre cuisine sans effort.
