De plus en plus prisé pour ses nombreux bienfaits, le jeûne est souvent recommandé pour alléger le système digestif, contrôler son poids, ou favoriser un meilleur sommeil. Cependant, une journée entière sans nourriture peut avoir des implications notables sur l'organisme. Top Santé s'est associé à un nutritionniste pour explorer les effets d'un jeûne de 24 heures.
Un retour aux sources
Le jeûne a gagné en popularité au fil des années et fait l'objet d'études depuis 1943. Considéré comme un moyen efficace pour réguler son poids et améliorer des indicateurs de santé tels que la sensibilité à l'insuline, il rappelle aux hommes modernes des pratiques ancestrales. Nos ancêtres ne se nourrissaient pas toujours trois fois par jour, leur alimentation dépendant largement des aléas de la chasse et de la cueillette. Cette comparaison est importante : notre corps est dessiné pour gérer des périodes sans apport calorique, avec un foie et des muscles capables de conserver les glucides.
Un break pour votre système digestif
Le jeûne permet effectivement de donner une pause au système digestif, surtout après des excès alimentaires. En facilitant la détoxication, il aide à relancer un système digestif souvent perturbé par une alimentation riche et lourde. Selon Raphaël Gruman, nutritionniste et auteur, accumuler des aliments difficiles à digérer peut entraîner une surcharge pour le foie, provoquant des désagréments tels que ballonnements et inconforts. "Jeûner aide le foie à traiter les aliments et à prévenir leur accumulation excessive", explique-t-il.
Des bénéfices notables
Le jeûne peut également favoriser un sommeil profond, réguler la glycémie, et même améliorer la santé cardiovasculaire. Cependant, les expert.e.s mettent en garde contre les jeûnes prolongés.
Détail des effets d'un jeûne de 24 heures
"Ne pas manger pendant une journée complète contribue à la détoxification du foie et des organes", indique Raphaël Gruman. Cependant, cela peut s'accompagner de sensations de fatigue, ce qui le rend difficile à maintenir sur le long terme. Pour cette raison, il recommande des jeûnes plus courts, comme ceux de 16 heures, qui pourraient être une alternative plus bénéfique.
Jeûne intermittent : une option plus douce
Le jeûne intermittent, une méthode populaire, propose plusieurs approches. La méthode 16/8 consiste à jeûner pendant 16 heures tout en ayant une fenêtre alimentaire de 8 heures. La plupart choisissent de sauter le petit déjeuner ou le dîner. Pour ceux ayant connu des excès alimentaires, le jeûne intermittent peut être maintenu sur plusieurs jours, avec une préférence pour sauter le dîner, ce qui permet non seulement de perdre du poids, mais aussi de maximiser le temps de repos pour le foie.
Cette approche est également bénéfique pour la peau, la fonction rénale et réduit les troubles digestifs. En définitive, bien que le jeûne puisse apporter des bienfaits indéniables, il est essentiel d'écouter son corps et d'opter pour des méthodes adaptées.
Merci à Raphaël Gruman, nutritionniste (La méthode Gruman)
