Pour beaucoup d’entre nous, le dimanche soir peut être synonyme de mélancolie. Mais avec une recette savoureuse comme le croque-monsieur savoyard, vous pouvez facilement transformer cette ambiance morose en un moment de plaisir. Terminez le week-end avec un délicieux repas qui fera briller les visages autour de vous.
Le retour à la routine de la semaine peut être difficile, surtout lorsque le stress du lundi se profile à l’horizon. Quoi de mieux qu’un bon plat réconfortant pour adoucir ce moment ? Ce croque-monsieur savoyard, rempli de reblochon fondu, de bacon grillé et de pain croustillant, saura redonner le sourire à toute la famille dès la première bouchée.
Une recette super rapide pour tous
Le dimanche soir, l’envie de cuisiner peut s’évanouir. Cependant, préparer un repas réconfortant est essentiel pour rehausser le moral. Si vous avez des restes de reblochon et quelques tranches de bacon, vous êtes presque prêts à vous régaler. Pas besoin de passer des heures en cuisine, ce croque-monsieur savoyard est à la fois simple et savoureux.
Ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 8 tranches de pain de campagne
- 16 tranches de bacon
- 2 oignons
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 reblochon
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Persil plat frais
- Sel, poivre
Étapes de préparation :
- Ciselés les oignons et faites-les revenir à feu moyen dans une poêle avec une noisette de beurre. Quand ils sont translucides, ajoutez un peu de vinaigre balsamique et déglacez avec la cuillère de sucre.
- Coupez le reblochon en deux : tranchez une moitié et réduisez l’autre en petits dés.
- Mixez la crème avec la moutarde et assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez 4 tranches de pain, étalez le mélange de crème, ajoutez les oignons caramélisés, deux tranches de bacon et deux de reblochon, refermez avec une autre tranche de pain. Badigeonnez le dessus de crème et parsemez de dés de reblochon.
- Enfournez pendant 10 minutes à 200°C.
Pour des croque-monsieur croustillants
Pour obtenir un croque-monsieur croustillant, optez pour un bon pain de campagne coupé en tranches ni trop épaisses ni trop fines. Une cuisson au four à au moins 180°C est recommandée. N’oubliez pas d’activer le mode grill pendant 5 minutes pour une finition dorée et un croustillant parfait.
