Après les festivités, nous ressentons tous le besoin de revenir à des plats frais et légers ! C'est exactement ce que propose Anne-Charlotte Pontabry. Sur son compte Instagram, elle a révélé une recette de salade détox utilisant des légumes de saison. Un vrai régal !
Suite à ses recettes de sablés pour les fêtes, l'actrice et mannequin Anne-Charlotte Pontabry, connue sous le nom de Cachou dans les années 90, partage maintenant son astuce pour une salade saine. Soucieuse d'allier gourmandise et légèreté, cette recette s'avère parfaite pour une détox en ce début d'année. Par ailleurs, pour ceux qui préfèrent une option chaude, la mannequin Adriana Karembeu a récemment dévoilé sa recette d'une soupe au potiron riche en nutriments.
la recette détox d'anne-christine pontabry pour l'hiver
Betteraves, pomme verte et crevettes se marient avec une vinaigrette maison concoctée par Anne-Charlotte, assurant un début d'année léger et savoureux.
Ingrédients :
- 5 crevettes décortiquées
- 50 à 100 g de mesclun
- 1 betterave crue
- 1 betterave cuite
- 1/2 pomme verte
- Une poignée de noisettes torréfiées et hachées
- Quelques feuilles de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique
- 1 pincée de poivre du moulin
Préparation :
- Coupez les betteraves crue et cuite en dés, taillez la pomme verte en bâtonnets et décortiquez les crevettes cuites.
- Disposez un lit de mesclun dans un saladier, ajoutez les dés de betteraves, les bâtonnets de pomme, les crevettes, la coriandre et les noisettes torréfiées.
- Préparez la vinaigrette en mélangeant moutarde, vinaigre balsamique, huile d'olive et poivre. Incorporez l'huile d'olive tout en fouettant jusqu'à obtenir une consistance légère, semblable à celle d'une mayonnaise.
- Servez l'ensemble joliment et savourez.
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