Aujourd'hui, préparez un dessert improvisé et réconfortant avec des ingrédients simples ! J’avais une belle quantité de pommes et de poires qui traînaient dans ma cuisine. Malgré mes bonnes résolutions de consommer plus de fruits en hiver, ils finissent souvent oubliés. Pour éviter cela, j’ai décidé de les sublimer en les cuisinant.
En utilisant quelques ingrédients et mon précieux robot, j’ai concocté une délicieuse compote de pommes et de poires, accompagnée d'un granola croustillant. Grâce au Cook Processor KitchenAid, préparer ce dessert devient un jeu d’enfant ! Et cerise sur le gâteau : il me reste du granola pour mes futurs petits déjeuners. Un petit détour au marché pour quelques clémentines s'impose également, histoire de respecter ma promesse de consommer plus de fruits !
Les ingrédients nécessaires
- Pour le granola :
160 g de flocons d’avoine
35 g de noix
100 g d’amandes en bâtonnets
90 g de miel
25 g d’huile de coco
25 g d’huile d’amande
1 pincée de sel - Pour la compotée de pommes et poires :
3 pommes Boskoop
3 poires Rochas
3 cuillères à soupe de cassonade
1 cuillère à café d'extrait de vanille
1 pincée de sel
Préparation du crumble
Pour le granola : Préchauffez votre four à 180°C. Dans votre robot, faites fondre les huiles avec le miel, puis ajoutez les flocons d'avoine, les noix et les amandes. Répartissez le mélange sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes.
Pour la compotée : Épluchez et coupez les pommes et les poires en morceaux. Dans une casserole, mélangez les fruits avec la cassonade et l’extrait de vanille. Faites cuire à feu doux jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
Servez le crumble chaud, garni de la compote en dessous et d'une couche croustillante sur le dessus. Régalez-vous !
Pour plus de recettes simples et savoureuses, visitez mon blog Cuisine Addict et découvrez le plaisir de cuisiner à la maison.
