Vous rêvez de déguster des légumes rôtis croustillants, mais vous souhaitez éviter les matières grasses ? Voici une méthode simple qui transformera vos légumes en un plat savoureux et croquant en un rien de temps.
Ingrédients nécessaires
- 800 grammes de mélange de légumes surgelés (carottes, brocolis, choux-fleurs)
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 1 cuillère à café d'oignon en poudre
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Sel
- Poivre
Matériel requis
- Un grand bol
- Papier sulfurisé
- Une plaque de cuisson
Préparation pas à pas
Commencez par préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7). Dans un bol, combinez les légumes surgelés avec l'ail en poudre, le paprika fumé, l'oignon en poudre et la levure chimique. Ajoutez-y du sel et du poivre selon votre goût, veillant à bien mélanger le tout.
Une fois le mélange homogène obtenu, étalez les légumes de manière uniforme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Assurez-vous qu'ils ne se chevauchent pas pour garantir une cuisson idéale. Enfournez pendant environ 35 minutes, en remuant à mi-cuisson pour une dorure uniforme.
À la fin de la cuisson, vérifiez que les légumes soient bien dorés et croustillants. Pour un croustillant optimal, terminez par 2 minutes en mode grill, en surveillant attentivement pour éviter qu'ils ne brûlent.
Ces légumes rôtis sans huile sont parfaits pour accompagner votre boisson préférée ou une eau pétillante. Une option saine et délicieuse pour tous les repas !
Ce plat vous plonge dans une expérience culinaire légère, tout en préservant le goût et la texture de vos légumes. Grâce à la levure chimique, vous pouvez obtenir un résultat croustillant sans ajout de matière grasse, parfait pour des repas équilibrés.
