Le 14 février approche, et avec lui, l'occasion de célébrer l'amour. Pour faire plaisir à votre moitié, pourquoi ne pas préparer une babka au chocolat enrichie de lentilles confites ? Ce dessert surprenant et savoureux saura charmer vos papilles et réchauffer vos cœurs lors de cette journée spéciale.
Les ingrédients pour une babka irrésistible
- 500 g de farine
- 100 g de sucre
- 10 g de sel
- 2 œufs
- 250 ml de lait chaud
- 100 g de beurre fondu
- 200 g de chocolat noir
- 150 g de lentilles confites
Les étapes de préparation
Commencez par mélanger la farine, le sucre et le sel dans un grand bol. Ajoutez les œufs et le lait chaud, puis incorporez le beurre fondu. Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique. Laissez-la reposer pendant une heure.
Ensuite, étalez la pâte en un rectangle et parsemez-y le chocolat fondu ainsi que les lentilles confites. Enroulez la pâte sur elle-même pour former un boudin, puis découpez-le en deux. Torsadez les deux morceaux et placez-les dans un moule à cake beurré.
Enfin, laissez lever à nouveau, puis enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Votre babka est prête à être dégustée, idéale pour célébrer l'amour autour d'un café ou d'un chocolat chaud !
