Découvrez comment concocter une eau riche en électrolytes, savoureuse et faible en sucres pour stimuler votre consommation d'eau.
Vous avez peut-être entendu parler de la tendance de "l'eau chargée", qui prend d'assaut les réseaux sociaux, notamment TikTok. Cette boisson consiste en de l'eau (plate ou gazeuse) à laquelle on adjoindre divers ingrédients tels que des poudres électrolytiques, de l'eau de coco, ainsi que des fruits et herbes fraîches. Fiorella DiCarlo, une diététicienne renommée, partage son expertise et quelques recettes dans un entretien avec le New York Post.
Les bienfaits des électrolytes dans votre eau
"Si la consommation d'eau enrichie peut rendre votre hydratation plus plaisante et inciter à boire davantage, je suis totalement inquétée", indique DiCarlo. L'objectif principal est d'encourager les gens à boire suffisamment d'eau tout en limitant les boissons sucrées. Chaque ingrédient d'une eau chargée apporte des bénéfices : les fruits sont rafraîchissants, et les boissons prébiotiques favorisent une digestion saine. Pour ceux qui ont récemment fait du sport et ont beaucoup transpiré, l'ajout d'électrolytes peut s'avérer très bénéfique.
Pour mémoire, les électrolytes sont des minéraux qui transportent une charge électrique dans des liquides comme le sang. Ils jouent un rôle essentiel dans le fonctionnement du système nerveux, musculaire, et aident à maintenir un équilibre hydrique adéquat, selon le Manuel MSD. Il convient cependant de rester modéré dans leur consommation, en évitant les boissons déjà riches en sodium, surtout si l’activité physique est limitée. Une alimentation comprenant des fruits, des légumes et des produits laitiers devrait déjà couvrir vos besoins en électrolytes.
Recette maison pour votre eau chargée
Pour préparer votre propre eau infusée, il est recommandé de commencer par utiliser de l'eau filtrée ou ébullie, ou de partir d'une base de thé vert, appréciée pour sa richesse en antioxydants. Ensuite, privilégiez l'ajout d'électrolytes naturels, comme des agrumes ou de la pastèque, que vous aurez soigneusement lavés. Les herbes, telles que la menthe ou le basilic, peuvent également être incluses.
Une fois que tous les ingrédients sont découpés et mélangés, laissez infuser au réfrigérateur pendant deux heures à une nuit entière. Ensuite, retirez les fruits et les herbes pour éviter qu'ils ne modifient la texture ou ne rendent l'eau amère. Il est important de conserver votre eau dans un récipient hermétique et de la garder au frais, idéalement pour un maximum de trois jours.
