Plongez dans le monde des créations glacées, combinant sorbets et desserts innovants, à savourer à Paris cet été.
Quoi de plus agréable que de savourer une délicieuse glace artisanale lors des chaudes journées d'été à Paris ? Cette saison, artisans et pâtissiers s’unissent pour créer des délices glacés qui raviront vos papilles. Fusionnant innovation et tradition, leurs créations allient gelati classiques à de nouvelles sensations, que ce soit à travers des sorbets, des crèmes glacées ou des desserts inspirés de la gastronomie française. Voici notre sélection des meilleures glaces à découvrir pour un été rafraîchissant.
Les créations glacées de Pedone
Pour la première fois, l'enseigne italienne Pedone pose ses valises à Paris, avec une boutique située dans le Ier arrondissement. L’établissement, célèbre pour ses glaces artisanales, propose une carte riche en saveurs, allant des grands classiques aux desserts emblématiques comme la brioche col tuppo, revisitée en collaboration avec le chef de Ladurée. À ne pas manquer : leur glace à la pistache de Bronte, offerte aux amateurs de douceur.
Address: 51 rue des Petits Champs, 75001 Paris.
Les créations de The French Bastards
Chez The French Bastards, la glace se métamorphose en tablette chocolatée. Offrant trois créations uniques, vous retrouverez la combinaison parfaite de la vanille et des éclats de cookie, ou encore une glace spéculoos au coulis de caramel. Pour les gourmands, leurs bâtonnets au chocolat au lait et cacahuète constituent une vraie indulgence.
Price: 5,90 € la tablette, disponible en boutique.
Cookies glacés de l’Hôtel de Crillon
Le chef Matthieu Carlin revisite les cookies glacés au sein de l’Hôtel de Crillon, créant ainsi des saveurs inspirées par le Brésil. Les clients peuvent déguster un cookie glacé garni de ganache à la noix de coco, sublimé par un glaçage aux fruits de la passion. Un véritable voyage culinaire disponible à la cabane à cookies du palace.
Price: 10 €, ouvert tous les jours de 13 à 20 heures, 10 place de la Concorde, 75008 Paris.
Les glaces signature de Pierre Hermé
Pierre Hermé, célèbre pour ses créations pâtissières, propose des glaces inspirées de ses recettes iconiques. Des sorbets floraux comme son célèbre Ispahan aux saveurs de rose, litchi et framboise, aux crèmes glacées gourmandes, chaque cuillère promet une expérience inoubliable.
Starting at 8 €, disponibles en boutique et sur son site internet.
Les créations de la Maison du Chocolat
La Maison du Chocolat présente des bâtonnets glacés alliant fruits et chocolat, créé par le MOF Nicolas Cloiseau. Chaque bouchée révèle une explosion de saveurs comme la framboise et le chocolat noir, ou encore chocolat-noisette avec un cœur fondant.
Price: 7,50 €, disponibles en boutique ou sur le site de la Maison du Chocolat.
Les glaces artisanales de la Gelateria Girotti
Mario Girotti incarne la tradition de la glace artisanale à Paris. Sa gelateria, ouverte dans le XIe arrondissement, propose un assortiment de parfums élaborés avec passion. Une véritable immersion dans l'authenticité italienne.
Location: 120 boulevard Raspail, 75006 Paris.
Les créations des Ateliers du Bristol
L’hôtel Bristol propose une sélection de glaces artisanales turbinées sur place. S'illustre un sorbet à la fraise de Carpentras, une glace au chocolat 65 % d'intensité, ainsi qu'une vanille de Tahiti, accompagnée de toppings originaux.
Price: 14 € la glace, 2 € le topping.
