L’argousier (Hippophae rhamnoides) est un arbuste résistant mesurant jusqu'à 3 mètres de hauteur, capable de supporter des températures atteignant -30°C. Son potentiel décoratif est tout aussi apprécié en hiver qu'en été, avec des feuilles caduques teintées de vert argenté au printemps, qui évoluent vers des nuances roux plus tard dans l'année.
Les fleurs jaunes, groupées en grappes, surgissent en mars-avril. Mais ce qui attire surtout l'attention, ce sont ses fruits : de petites baies globuleuses, passant d'un jaune lumineux à un orange vif, se développent en hiver. Avec un goût épicé, ces fruits sont riches en vitamine C et en acides aminés, bien qu'ils soient très acides au goût. En plus de leurs qualités gustatives, ces baies sont également utilisées en médecine traditionnelle comme anti-inflammatoire.
- Famille : Eléagnacées
- Type : Arbuste vivace
- Origine : Régions tempérées de l’Asie et Europe
- Couleur des fleurs : Jaunes
- Bouture : Oui
- Plantation : Automne
- Floraison : Mars
- Récolte : Septembre à novembre
- Hauteur : Jusqu'à 3 m
Conditions de culture idéales pour l'argousier
L'argousier s'adapte à divers types de sol, même calcaires, et préfère une exposition ensoleillée. Pour une culture réussie, il est conseillé d'opter pour des boutures plutôt que des semis, car l’argousier est dioïque et nécessite une plante mâle pour une pollinisation efficace avec cinq à six pieds femelles.
Conseils d'entretien et aspects médicinaux
En matière d'entretien, l’argousier doit être arrosé pendant les périodes sèches. En plus d'être beau, ses fruits sont souvent transformés en jus ou en sirop, mais leur utilisation en externe pour traiter les brûlures et favoriser la cicatrisation est également courante.
Associations et variétés recommandées
L'argousier se développe très bien en haie défensive grâce à ses épines. En ce qui concerne les variétés, Hippophae rhamnoides 'Inermis', peu épineux, et Hippophae rhamnoides 'Leikora', aux gros fruits, font partie des choix intéressants. Pour les mâles, Hippophae rhamnoides 'Pollmix' et Hippophae rhamnoides 'Sprite' sont de bons pollinisateurs, alors que Hippophae rhamnoides 'Sandora' est autofertile et ne nécessite pas de partenaire pour la pollinisation.
