La limonade libanaise est une boisson qui incarne la fraîcheur estivale, combinant des saveurs d'agrumes, de menthe et de fleur d'oranger. Parfaite pour les journées ensoleillées, cette limonade offre un équilibre entre douceur et acidité, tout en apportant une touche d'originalité grâce à la menthe et à l'arôme d'oranger.
Préparer des citrons juteux pour un résultat optimal
Pour réaliser une limonade savoureuse, choisissez des citrons bio bien mûrs pour leur jutosité. Pour trois portions, utilisez quatre citrons jaunes et deux citrons verts. Avant de les presser, roulez-les sur le plan de travail avec votre main ; cela facilite l'extraction du jus. Environ 120 g de jus de citron jaune est l'idéal.
La recette facile et rapide de la limonade libanaise
Commencez par incorporer 40 g de sucre blanc au jus de citron. Ajoutez une poignée généreuse de menthe fraîche, ainsi que 9 g d'arôme de fleur d'oranger qui atténue l'acidité tout en apportant une note florale. Pour finaliser, versez 150 ml d'eau et mélangez soigneusement. Pour obtenir une texture granitée, versez le tout dans un mixeur avec au moins 280 g de glaçons. Mixez à pleine puissance pendant 30 secondes et savourez votre délicieuse limonade libanaise.
