À l'approche des jours plus frais, rien de tel qu'une tasse de chocolat chaud pour se réchauffer. Pour savourer ce délice sans compromettre votre santé, le Dr Jean-Michel Cohen partage ses coups de cœur en matière de chocolat en poudre. Dans son nouvel ouvrage, Guide d'achat pour bien manger, qui paraîtra en 2025, il examine la composition de divers produits afin de recommander les meilleures options.
Les alternatives sucrées
Des marques bien connues telles que Poulain et Nesquik sont souvent associées à nos doux souvenirs d’enfance. Cependant, leur contenu élevé en sucres peut être préoccupant. C'est pourquoi le Dr Cohen souligne le lancement de leurs versions allégées : le Poulain Grand Arôme allégé contient 30 g de sucre de moins pour 100 g par rapport à son prédécesseur, tandis que le « Nesquik moins de sucres » affiche une réduction de 50 g. De plus, le Nesquik enrichi en fibres et en vitamine D contribue à un petit-déjeuner équilibré pour les enfants, réduisant ainsi les pics glycériques.
Le cacao sans sucre, un atout santé
Le cacao est une source exceptionnelle de minéraux comme le magnésium et le potassium, essentiels à de nombreuses fonctions corporelles. Le chocolat Van Houten original se distingue par sa faible teneur en additifs, vous permettant de contrôler la quantité de sucre ajoutée. En outre, le cacao maigre non sucré de la marque Ethiquable, issu de l'agriculture biologique, conserve ses antioxydants. Bien que ce type de cacao soit plus riche en caféine, il est conseillé de surveiller sa consommation, surtout en soirée.
Les bienfaits à retenir
- Le Dr Jean-Michel Cohen recommande des options de chocolat en poudre plus saines pour les amateurs.
- Les marques Poulain et Nesquik offrent des alternatives allégées en sucre et enrichies.
- Consommez du cacao sans sucre ajouté pour profiter pleinement de ses bienfaits nutritionnels.
