Une recette fruitée et élégante
Le gâteau roulé au pomelos et à l'orange est le dessert idéal pour ceux qui recherchent une touche de fraîcheur et d'originalité. Avec ses saveurs acidulées et sucrées, ce gâteau séduira à coup sûr vos convives.
Ingrédients essentiels
- 4 œufs
- 100 g de sucre
- 80 g de farine
- 1 pincée de sel
- Le jus et le zeste d'une orange
- Le jus d'un pomelos
- Un peu de sucre glace pour la décoration
Préparation simplifiée
Pour réaliser ce délice, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Séparez les blancs des jaunes d'œufs et fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez la farine, le zeste et le jus d'orange. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les délicatement au mélange. Étalez la préparation sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant environ 10 minutes.
Une fois le gâteau cuit, retournez-le sur un torchon humide, retirez le papier et imbibez-le de jus de pomelos. Enroulez-le soigneusement et laissez refroidir. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace pour ajouter une touche sucrée et esthétique.
Servez-le frais pour profiter pleinement de ses arômes, et préparez-vous à recevoir des compliments !
